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マインズホンテン

マインズ本店

050-5384-5205

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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そのひと口がいつか大切な思い出に。幅広い層に愛されるカレー・オムライス専門店

大分県速見郡日出町の【マインズ本店】。自家製白ワインソースでいただくハンバーグ『マインズハンバーグ』で人気を博すお店です。なかでもオープン以来、根強いファンを持つメニューが『マインズカレー』。厳選した玉ねぎを1週間かけ煮詰めることで辿り着いた自然な甘みと、1g単位のバランスにこだわり5年の歳月をかけ開発したオリジナルスパイス。スプーンひとつで奥深い甘さと辛さを同時に届ける自慢の逸品です。豊かなコクのチキンライスとふんわりとした卵の食感がヤミツキになる『オムライス』もまた絶品。ゲストへの気配りが込められた空間と料理は一瞬のおいしさだけでなく、遠い未来まで思い出せる幸せな余韻を残してくれます。

マインズ本店
これだけは食べてほしいベスト3

チーズ×ハンバーグ×カレー、おいしさの三重奏『グリルバーグカレー』

賄いがきっかけで生まれたシェフお気に入りのひと品。オーブンで焼き上げたチーズカレーに『マインズハンバーグ』をトッピング、とろ~りとしたチーズがカレーの辛さを少しマイルドに。食べ応え抜群のメニューです。

メニューを見る

チーズ×ハンバーグ×カレー、おいしさの三重奏『グリルバーグカレー』

こだわりハンバーグを心行くまで味わえる『ツインハンバーグセット』

「豊後牛」と「宮崎牛」をブレンドした柔らかなハンバーグを引き立てる、白ワインにスパイスとりんご果汁を加えた特製白ワインソース&デミグラスソース。こだわりハンバーグを心行くまで味わるセットです。

こだわりハンバーグを心行くまで味わえる『ツインハンバーグセット』

見極めた“19秒”の食感と、ソースが演出するコク『オムライスAセット』

旨味たっぷりのオリジナルソースでまとめたチキンライスに“19秒”でふわふわに焼き上げた卵を乗せたオムライス。まろやかでコクのあるオムライスに人気のハンバーグ・もっちもちプリンが付いたお得なセットです。

見極めた“19秒”の食感と、ソースが演出するコク『オムライスAセット』

料理人 / 三好 晋輔 氏 (ミヨシ シンスケ)

専門ジャンル:洋食全般

心と誠意のもてなしで“記憶に残るレストラン”で在り続ける

1965年、大分県生まれ。小さな洋食店からホテル・焼肉店などで経験を重ね、2002年にカレー・オムライスの専門店【マインズ本店】をオープン。店名はmind=心/sincerity=誠意に由来した造語。おいしい料理を提供するだけでなく、快く食事を楽しめるよう目に見えない気配りも大切に、記憶に残るレストランを守り続けている。日々接客の目標に掲げる言葉は“心を込めて作った料理と誠意溢れる接客でお客さまをおもてなしする”。

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三好 晋輔 氏

写真

  • 大分県速見郡日出町【マインズ本店】

    大分県速見郡日出町【マインズ本店】

  • 子ども連れも気軽に足を運べる雰囲気のお店

    子ども連れも気軽に足を運べる雰囲気のお店

  • 落ちついた印象の店内は全29席

    落ちついた印象の店内は全29席

  • お土産の販売もあり『もっちもちプリン』はお見逃しなく

    お土産の販売もあり『もっちもちプリン』はお見逃しなく

  • 家族・友人、大切な人と訪れたい一軒

    家族・友人、大切な人と訪れたい一軒

  • 何気ない食事のひとときがかけがえのない思い出に

    何気ない食事のひとときがかけがえのない思い出に

  • チーズ×ハンバーグ×カレー、おいしさの三重奏『グリルバーグカレー』

    チーズ×ハンバーグ×カレー、おいしさの三重奏『グリルバーグカレー』

  • こだわりハンバーグを心行くまで味わえる『ツインハンバーグセット』

    こだわりハンバーグを心行くまで味わえる『ツインハンバーグセット』

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マインズ本店の店舗情報

基本情報

店名 マインズ本店
TEL

050-5384-5205

0977-73-2379

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR日豊本線 暘谷駅 徒歩10分
アクセス JR「暘谷駅」から徒歩10分
住所 大分県速見郡日出町2701-1 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1600円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 29人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 「ご予約のお客様へ重要なお知らせ」
当店の予約システムはご予約時間前に満席になった場合、お席が空き次第お通しする形を
取らさせていただいております。 ご了承いただける方のご予約をお待ちしております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5205 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大分県速見郡日出町2701-1 JR「暘谷駅」から徒歩10分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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