身体にやさしいごはんと、心と身体を繋ぐヨガで 内側からキレイになれる隠れ家カフェ
喜びを縫うように歩むと書いて名付けられた【qiho 喜縫歩】。地元の野菜・有機野菜や漢方、ハーブを取り入れた「身体にやさしいごはん」を愉しめます。“食卓”をイメージしたという1階カフェでは、動物性の素材を使用していない『野菜スパイスカレー』や米粉を使用した『パンケーキ』を用意。2階にはヨガスタジオが併設されており、食以外のアプローチでも内側からキレイになれるお手伝いをしてくれます。静かな住宅街に佇む一軒家で、入り口からたくさんの植物がお出迎え。天井が高く開放感にあふれており、落ち着いた雰囲気も魅力です。金曜日には、その日しか食べられないディナーも提供しています。
qiho 喜縫歩
これだけは食べてほしいベスト3
野菜本来の味わいを引き出した、日替わりの『スープ』
化学調味料不使用で素材そのものの「おいしさ」を味わう一品。ジューシーかつボリューミーな『自家製ソーセージ』、たっぷりの野菜が食せ、女性が喜ぶスープです。※写真は『じゃがいもとバニラビーンズのスープ』
スパイスの旨味が閉じ込められた『野菜スパイスカレー』
動物性の素材不使用のカレー。野菜を炒め、数種類のスパイスを使い煮込んでいるのだそう。素材がもつ味わいを引き出し、スパイスの旨味と組み合わせることで、深いコクを生み出しています。
「シュワッ」とした食感も愉しめる『スフレオムレツ』
オーダーが入ってから焼き上げるふわふわなスフレオムレツ。とろけるチーズ、クレソンの香りを閉じ込めたボリューミーな一品です。マッシュルームソースと絡めればさらに味が深まり濃厚な味わいに…。
料理人 / 松本 未来 氏 (マツモト ミキ)
専門ジャンル:創作料理
自身の経験を糧に「内側からキレイになるお手伝い」をスタート
好きな料理で大切な人に喜んでほしいという思いから、いつか食卓を囲めるような場所を作りたいと志す。体調不良をきっかけにヨガと出会い、学びの中で自身の心と身体の変化に気づき、ヨガインストラクターの資格取得。食とヨガで心と身体を繋ぐをコンセプトに「女性が内側から元気になれる場所をつくりたい」との思いで、2019年4月にカフェとヨガスタジオを併設させた【qiho 喜縫歩】をオープン。
写真
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qiho 喜縫歩の店舗情報
基本情報
店名 | qiho 喜縫歩 |
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TEL |
050-5870-4757 048-877-0557 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 武蔵浦和駅 徒歩5分 |
アクセス | JR各線「武蔵浦和駅」より徒歩5分 |
住所 | 埼玉県さいたま市南区別所7-17-26 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
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席数形態 | デート向け座席あり |
駐車場 |
なし
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://qiho.farm/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5870-4757 から承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.埼玉県さいたま市南区別所7-17-26 JR各線「武蔵浦和駅」より徒歩5分 ここから地図が確認できます。