-
大衆割烹あら川 | コースメニュー
- ヒトサラのサービス一覧
-
通常：6000円 
富山駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える 
私がつくっています
料理人
山本 悟 氏（ヤマモト サトル）
専門ジャンル： 和食全般
料理が好きで、料理人に。数々の経験を活かし、料理長として活躍
1968年、富山県生まれ。異業種で働いていたが、もともと料理好きだったことから、料理人に転身。和食店、居酒屋を中心に勤務し、腕を磨く。自ら居酒屋を経営していた経験もある。地元が同じで、知り合いだった【大衆割烹あら川】のオーナー荒川氏から誘いを受け、2014年に入店。入店後三ヶ月ほどで料理長に就任。旬の食材にこだわった料理で訪れる者をもてなしている。
