エンライシャン

燕来香 (エンライシャン)

050-5871-0684

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

磨きあげた技術とこだわりの直送素材で、本場台湾中国料理を届ける仙台の名店

先代オーナーシェフの蔡明興氏が45年にわたり台湾と日本の名店で磨きあげてきた技術と伝統の味をいまに伝える中国料理の名店が、ホテルグランテラス仙台国分町の地下にある【燕来香】。三陸産のフカヒレや極上アワビなどの高級海鮮に加えて、台湾野菜などは産地から直送。厳しい目で選び抜いたこだわり素材の魅力を、プロの技で繊細かつダイナミックに引き出した、本格台湾中国料理を楽しめます。2名から利用できる掘りごたつ個室や大人数でもOKの円卓個室まで、多彩な個室が数多く揃っているのも魅力。ご家族や友人との大切な日の食事から、重要なの会食・接待、歓送迎会など大規模なパーティまで、幅広いシーンで利用できるお店です。

燕来香 (エンライシャン)
これだけは食べてほしいベスト3

口いっぱいで「海」を感じる一皿『帆立貝とアスパラのオイスターソース炒め』

新鮮さな北海道産の大粒貝柱を、食感も楽しいエリンギ、アスパラと炒めました。250度という高温の油で調理して帆立の甘さを引き出しつつ、特製オイスターソースと絡めることで、口いっぱいで海を感じられる一皿に。

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口いっぱいで「海」を感じる一皿『帆立貝とアスパラのオイスターソース炒め』

ダイナミックな王道中国料理『フカヒレ姿煮』

厳選した素材の持ち味を損なわないよう、干物の状態から1週間かけてじっくり戻したフカヒレを煮込んだ姿煮です。味付けは醤油の1滴に左右されるほど繊細でありながら、王道ならではのダイナミックさも感じられます。

ダイナミックな王道中国料理『フカヒレ姿煮』

丁寧な下準備が生むこだわりの味『大海老のチリソース』

海老が本来もつおいしさを引き出すため、むき海老を使わず1尾ずつ料理人が手剥きした大海老を使用。「9割は下ごしらえ」と言えるほど準備に時間をかけた大海老は、口の中で弾けるほどのプリプリ感が楽しめます。

丁寧な下準備が生むこだわりの味『大海老のチリソース』

料理人 / 森本 真一 氏 (モリモト シンイチ)

専門ジャンル:中華全般

「おいしいものを食べたい!」の思いが料理への原動力

1976年、仙台市生まれ。おいしいものを食べるのが好きだったことから料理の道を志し、温泉リゾートのホテルからシティホテル、ラグジュアリーホテルまで、宮城県、岩手県などの東北地方を中心に複数のホテル厨房で腕を磨いた後、【燕来香】のシェフに。先代のオーナーシェフ・蔡明興が45年にわたり台湾や国内の名店で磨き上げてきた技術を継承し、上質な直送素材にこだわった、油を控えたヘルシーな中国料理を提案し続けている。

プロフィールを見る

森本 真一 氏

写真

  • ダイナミックな王道中国料理『フカヒレ姿煮』

    ダイナミックな王道中国料理『フカヒレ姿煮』

  • 丁寧な下準備が生むこだわりの味『大海老のチリソース』

    丁寧な下準備が生むこだわりの味『大海老のチリソース』

  • 北京ダック

    北京ダック

  • 七種類の盛り合せ前菜

    七種類の盛り合せ前菜

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燕来香 (エンライシャン)の店舗情報

基本情報

店名 燕来香 (エンライシャン)
TEL

050-5871-0684

022-262-7147

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 仙台駅 徒歩8分
仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩10分
アクセス 南北線広瀬通駅西5出口徒歩5分、東西線青葉通一番町北2出口徒歩15分、地下1階にございます。
住所 宮城県仙台市青葉区花京院1-1-30 ニューライフマンション花京院 B1階 地図を見る
営業時間
11:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 140人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 テーブル席メイン、円卓個室6室、お座敷個室2室あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, アプリ, 来店

MENUアプリ対応(11時30分~21時45分まで)
ほぼ全品20%OFF!!


【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-0684 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県仙台市青葉区花京院1-1-30 ニューライフマンション花京院 B1階 南北線広瀬通駅西5出口徒歩5分、東西線青葉通一番町北2出口徒歩15分、地下1階にございます。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-06-11

通常営業しております

自粛期間も経て現在は通常の営業となっております!!

是非、自粛疲れを解消する為に、本格台湾中華料理をご賞味下さい。

お席もソーシャルディスタンスが保てるよう、ゆったりとお席をご準備しております!!

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このお店のUber Eats を見る

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