ウナギタベッテイ

鰻食別亭

050-5870-2602

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

半世紀以上続いた老舗鰻専門店だからこそ味わえる、鰻本来の旨みを活かした、極上の味

その日に捌いた鮮度抜群の鰻を、こだわりの調理法で蒲焼きや白焼きなどに仕上げ、提供してくれる【鰻食別亭】。長年にわたり地元で愛され続ける【西村川魚店】が、熱々の鰻料理を味わって欲しいとの思いを込めてオープンした店です。ぜひ注文したいのは、蒲焼きのおいしさを存分に堪能できる『うなめしセット』。一匹か半身か、好みのボリュームを選べます。関西ではあまりお目にかかれない『くりから』が組み込まれたコースも魅力的。店内は田舎の実家を訪れたような温かみのある雰囲気で、ちゃぶ台を囲んで焼きたての鰻を頬張るひとときは格別です。蒲焼きの香ばしい匂いに誘われて、家族や友人と何度でも足を運びたくなる、とっておきの店。

鰻食別亭
これだけは食べてほしいベスト3

魅力的な鰻料理が満載『4500円コース』 

鰻を串に巻いて焼き上げた『くりから』の味は3種類。塩、タレ、味噌の順に味わうのがオススメです。一番人気は味噌味。自家製の西京味噌が程よく炙られ、ご飯との相性抜群です。希少部位の肝焼きも絶品。

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魅力的な鰻料理が満載『4500円コース』 

お祝い事など特別な会食で注文したい『6500円コース』

『蒲焼き』と『白焼き』を同時に味わえる、贅沢なコースです。その日に捌いた極上の鰻でつくる『白焼き』は、まさに魅惑の味。こだわりのメニューがずらりと並び、鰻好きのゲストを満足させること請け合いです。

お祝い事など特別な会食で注文したい『6500円コース』

一杯ごとに、異なるおいしさに出合える『鹿児島県産 うなめしセット』

香ばしく焼き上がった鰻の蒲焼きと、お櫃にたっぷりと盛られたご飯を満喫できる、王道のセット。素材本来の旨みを存分に味わえるよう、あっさり目のタレで仕上げられています。添えられた薬味とだしが名脇役。

一杯ごとに、異なるおいしさに出合える『鹿児島県産 うなめしセット』

料理人 / 兼田 将吾 氏 (カネダ ショウゴ)

専門ジャンル:和食全般

ゲストの笑顔が原動力。鰻への情熱ともてなしの心溢れる料理人

1994年、兵庫県生まれ。子供の頃から料理好きで鰻が好物だった。18歳よりさまざまな飲食店で調理を経験。20歳から本格的に鰻職人の道に。大学を卒業後(株)西村川魚店に入社。持ち帰りの鰻を販売しながら、接客業の楽しさを知る。店の向かいに、焼きたての鰻を提供する飲食店【鰻食別亭】を新規オープンするにあたり、同店の料理人に就任。こだわりの鰻を使った熱々の蒲焼きや白焼きをはじめ、おいしい鰻料理を日々提供している。

プロフィールを見る

兼田 将吾 氏

写真

  • 大きな青い暖簾が印象的な、店の入り口

    大きな青い暖簾が印象的な、店の入り口

  • 心をゆったりと解放できる、おばあちゃんの家のような佇まい

    心をゆったりと解放できる、おばあちゃんの家のような佇まい

  • 丸いちゃぶ台を前に二人の距離が縮まる、優しさに満ちた場所

    丸いちゃぶ台を前に二人の距離が縮まる、優しさに満ちた場所

  • 明るく気持ちの良い座敷で味わう鰻料理に、大人も子供も大満足

    明るく気持ちの良い座敷で味わう鰻料理に、大人も子供も大満足

  • 一杯ごとに、異なるおいしさに出合える『鹿児島県産 うなめしセット』

    一杯ごとに、異なるおいしさに出合える『鹿児島県産 うなめしセット』

  • 魅力的な鰻料理が満載『4500円コース』 

    魅力的な鰻料理が満載『4500円コース』 

  • お祝い事など特別な会食で注文したい『6500円コース』

    お祝い事など特別な会食で注文したい『6500円コース』

  • ゲストを喜ばせるおいしい鰻料理のために、吟味された食材が集結

    ゲストを喜ばせるおいしい鰻料理のために、吟味された食材が集結

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鰻食別亭の店舗情報

基本情報

店名 鰻食別亭
TEL

050-5870-2602

078-612-3980

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道・山陽本線 新長田駅 徒歩3分
神戸市営海岸線 駒ヶ林駅 徒歩2分
アクセス 新長田駅南口から徒歩3分。タンク筋を南下し、高速道路をくぐってさらに南へ。アスタくにづか3番館のB1F
住所 兵庫県神戸市長田区久保町5-1-1-006-2 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
11:00~20:00 (L.O.19:00)  ※持ち帰り・宅配(10:00~20:00 L.O.19:00)は、店舗向かいの【西村川魚店】で承ります。
【水】
11:00~16:00 (L.O.15:00)  ※持ち帰り・宅配(10:00~16:00 L.O.15:00)は、店舗向かいの【西村川魚店】で承ります。
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 会食向けの座敷あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2602 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市長田区久保町5-1-1-006-2 新長田駅南口から徒歩3分。タンク筋を南下し、高速道路をくぐってさらに南へ。アスタくにづか3番館のB1F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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