ディナー：3000円 ランチ：1500円 
黒川駅 徒歩15分 
無休 
貯まる・使える 
藤井 大紀 氏 フジイ ダイキ
「お肉のプロ」として、日々試行錯誤を重ねる期待の料理人
1997年、東京都生まれ。料理をつくることが好きだったことから、調理の専門学校に進学。卒業後は新宿の焼肉店や地元のイタリアンレストランで修業を重ねる。ジャンルレスに経験を積んだのち、「お肉」をメインにやっていこうと決意。2019年に現在の会社に入社し【タックルステーキ】がオープンするとともに料理長に就任。試行錯誤を重ねながら、日々料理と向き合っている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 8年
自慢の一品
“肉汁”あふれるジューシーな『ハンバーグステーキ』
「山形牛」を100%使ったスペシャリテ。肉肉しさを感じられる粗挽きと、柔らかい食感と優しい味わいが愉しめる細切りの2種類のミンチを用意。鼻腔をくすぐる芳醇な香りがたまりません。
こだわりの食材
生産者から直接仕入れしている、新鮮で上質な「山形牛」
A5、A4ランクの山形牛を使用。キメが細かく旨味が凝縮しているのだそう。塊で仕入れ、店内でさばいてから切り分けています。鮮度も抜群で、食材そのものが持つおいしさを最大限に引き出しています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
アットホームな雰囲気で包み込み、快適な時間を提供してくれる
「心地よく、楽しくお食事をしていただけるような雰囲気づくりを心がけています」と語る藤井氏。ゲストと積極的にコミュニケーションを取ってお店の思いを伝えるとともに、こまめな配慮でもてなしてくれます。
ゆったりくつろぎながら、おいしい料理を堪能できる一軒
「ステーキ」から「ビーフシチュー」にいたるまで、全て山形牛を使用しています。カフェ風のオシャレな店内でゆったりくつろぎながら、おいしい料理を心ゆくまで堪能できます。
タックルステーキの店舗情報
基本情報
| 店名 | タックルステーキ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5326 0428-60-3033 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急線 黒川駅 徒歩15分 |
| アクセス | 入谷戸バス停より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都町田市真光寺町337-30 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 1月1日～1月3日は休業になります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
宅配範囲がございますのでお電話でご確認ください。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://tacklesteak.com/ |
