ディナー：4000円 
富士見台駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 
小日向 純一 氏 オビナタ ジュンイチ
“イタリアン”の経験とノウハウを本格そばに生かす
1976年、八王子市生まれ。高校卒業後すぐに【サイゼリヤ】に入社し、2年ほどで店長兼料理人に。以来、日本国内のどこかで3日に1店舗が新店オープンするほどの快進撃の時代を含め、同社にて20年勤め上げる。その後一転、そばというジャンルで独立を決意。そば打ちの学校で半年、開店準備と並行してそばの某有名店で半年ほど修業。イタリアンで培ったピザ生地の扱いを生かし、独自の『そばピザ』を編み出した。
- 専門ジャンル
- うどん・そば
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
魚介類と野菜、湯葉の天ぷらと味わう『天せいろ（ミックス）』
「そばの旨い店は天ぷらも旨い」との定説も。【お】では先に蕎麦を出し、揚げたてアツアツの各種天ぷらを調理人自ら客席に置いていきます。熱い『天ぷら』と冷たい『せいろ』の妙を楽しめます。
こだわりの食材
専門店【七代目太郎兵衛】にすすめられた鰹節による出汁
そば打ちの学校で紹介されたこともあって、出汁にはすぐ近くにある【七代目太郎兵衛】の提案による細かい粒状の鰹節を使用。【七代目太郎兵衛】の鰹節は、多くの有名老舗そば店も使用しています。
- こだわり食材
- ピザ用チーズ 、 そば 、 ピザ生地
おもてなしの流儀
幅広い年齢層に合わせたカジュアルテイストにしています
そば屋というと少し敷居が高く感じてしまう人もいるかと思います。特に女性一人での来店となると尚更。なので、そば屋とカフェを合わせたそばカフェを案出。デザート類も用意しているのでカフェ感覚で気軽にどうぞ。
出来立てならではのサクサク食感を楽しんで
そばと天ぷらはセットで提供されることが常だと思いますが、【お】では天ぷらを後から提供します。だから揚げたて熱々。サクサクの衣を纏った新鮮な海・山の幸を、熱いうちに召し上がれ。
手打ちそばカフェ おの店舗情報
基本情報
| 店名 | 手打ちそばカフェ お |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3878 03-5848-7807 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西武池袋線 富士見台駅 徒歩3分 |
| アクセス | 西武池袋線「富士見台」駅改札より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都中野区上鷺宮4-17-6 ハイツ小河101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
テイクアウト |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
