ディナー：6000円 ランチ：1000円 
本町駅 
日・祝日 
貯まる 旬の食材を使ったハイレベルな和食が楽しめる、大人の隠れ家的居酒屋
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本町駅から徒歩2分の好アクセス。【料理屋 仄り】は落ち着いた空間で旬の食材と魚が味わえる、大人の隠れ家のような居酒屋です。季節の旬の食材にこだわった料理は、経験豊富な店主の技が光ります。『鱧と松茸のお吸物』は、だしにこだわり五感で楽しめる贅沢な逸品。『うにく寿司』は、新鮮なウニと上質なお肉が口の中でとろける人気メニューです。他にも、お造り、煮物などの一品料理、季節に合わせた鍋物などが味わえます。お酒は料理によく合う日本酒、焼酎など30種類以上を常備。お座敷、個室もあり、ゆっくり寛いでおいしい料理が楽しめます。一人飲み、食事、デート、接待、宴会などさまざまなシーンに使いやすいお店です。
料理家仄り
これだけは食べてほしいベスト３
身も心も温めてくれる優しい味『鰆蕪蒸し蟹餡掛け』
とろりとした上品な餡がおいしく、鰆がふわっと口の中でほどける逸品。見た目にも美しく、口当たりがよくて体が温まる優しい料理です。特に寒い季節にオススメ。
だしにこだわった上品な逸品『鱧と松茸のお吸物』
店主オススメのメニュー。だしにこだわって仕上げたお吸い物で、鱧のうまみと松茸の香りを五感で楽しむことができます。厳選して仕入れた食材ならではの上品なおいしさ。
贅沢食材のコラボ『うにく寿司』
毎日仕入れている肉と新鮮なウニをコラボした贅沢な寿司で、意外なほどよく合うと人気のメニューです。わさび醤油でシンプルに素材本来のうまみを味わえます。
料理人 / 潮 正人 氏 （ウシオ マサト）
専門ジャンル： 和食全般
高校から調理を学び師匠との出会いを経て和食のスペシャリストに
1990年、兵庫県生まれ。家族に料理をほめられたことをきっかけに、調理系の高校に進学。潮氏にとって師匠となる料理人に出会う。18歳のときに神戸の【瑞苑】、21歳のときに京都の【京大和】などで本格的な日本料理の修業を重ねたのち、【料理屋 仄り】の料理人に就任。
写真
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大阪・本町駅から徒歩3分のところにある【料理屋 仄り】
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お一人様や少人数のお客様がゆったりと過ごせるカウンター席
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隠れ家を思わせるような雰囲気の個室でゆったりと過ごす時間
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掘りごたつ席
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だしにこだわった上品な逸品『鱧と松茸のお吸物』
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贅沢食材のコラボ『うにく寿司』
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身も心も温めてくれる優しい味『鰆蕪蒸し蟹餡掛け』
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キンキ塩焼と季節の八寸
このお店が紹介された記事
料理家仄りの店舗情報
基本情報
| 店名 | 料理家仄り |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4430 06-6252-9802 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 本町駅 |
| アクセス | 本町駅 徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区南本町3-3-14 貴田ビル地下1階 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
