畑 道夫 氏 ハタ ミチオ
京の街から琵琶湖に舞台を移し、幸福感に満ちる創作パスタを披露
1949年、京都府出身。【LuLufe】店主。京都市内のホテルの洋食部門からキャリアをスタートし、その後、京の街中に洋食店を開業し、長く愛される店に育てる。シェフ人生の第二幕として、「ゆっくり憩えるロケーションで、お客様にくつろいでいただきたい」と、2019年秋に今の店をオープン。琵琶湖に近い一軒家レストランで、多彩な創作パスタや手づくりスイーツを提供し、美味しさと共に優しく幸せな時間を届ける。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 44年
自慢の一品
新感覚の美味しさの創作パスタが続々登場! 『パスタセット』
店自慢の和風創作パスタ・サラダ・スープなどがセットになった、美味&お得なセット。パスタソースは月替わりの数種から、お好きなものをチョイスできます。営業時間中はいつでもオーダーOKなのも嬉しい心配り。
こだわりの食材
抜群のコシ! イタリアの老舗パスタブランド「ディベラ」を使用
和の食材を巧みに使った創作パスタに合う麺を探し、イタリアで百年以上愛されるブランド「ディベラ」社のパスタをセレクト。コシの良さが抜群で、デュラム小麦の風味も格別。1皿100g使うのでボリュームも大満点。
- こだわり食材
- スパゲッティ
おもてなしの流儀
琵琶湖近くの友人宅でくつろぐような優しく温かな時間を届けたい
かつての石材店の事務所を一軒家レストランにリニューアル。店内の開放感と心地よさに加え、広大な庭の植栽も自慢。緑と空を間近にくつろげるテラス席もあり、日頃の忙しさを忘れ、ゆったり過ごしていただけます。
家庭での献立のヒントにもなる、多彩な和風創作パスタを披露
料理人歴40年の店主が考案した創作パスタが評判。お店では厳選食材でつくるプロの味を供していますが、パスタソースの組み合わせは家庭での料理づくりのヒントになるもの。“家で真似できる料理”に出会えます。
パスタ&カフェ LuLufeの店舗情報
基本情報
店名 | パスタ&カフェ LuLufe |
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TEL |
050-5870-3112 077-532-4987 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR湖西線 蓬莱駅 徒歩5分 |
アクセス | JR湖西線「蓬莱駅」より徒歩5分。旧161号沿い八屋戸交差点横。琵琶湖バレーロ交差点より800m。 |
住所 | 滋賀県大津市八屋戸583 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 金曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
駐車場 | あり |
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詳細情報
こだわり |
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