目も舌も楽しい、色鮮やかな無添加DELIと厳選されたワインで至福のひととき

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新静岡駅鷹匠口より徒歩2分、真っ赤な外観が目印の【洋風料理屋　くぼぢ食堂】。洗練されていながらも活気に満ちた店内はまるでイタリアのトラットリアのようです。提供する料理はすべて無添加の手作り。新静岡セノバ前でテイクアウト専門店として営業していた頃より親しまれています。「飲食をとことん楽しんでもらいたい」と語るのはワインソムリエでもあるオーナーシェフの久保寺氏。久保寺氏が創り出す、華やかで彩り豊かな料理は目も舌も楽しませてくれます。その料理に合わせたワインも、とことん厳選されているので最高のマリアージュが気軽に味わえます。店内で楽しむのも、テイクアウトも日常に花を添える"普段使い"にしたい一軒です。

洋風料理屋　くぼぢ食堂
これだけは食べてほしいベスト３

旬の食材を使った『本日のパスタ』

その日の旬の食材で作るので、種類は来店してからのお楽しみ。写真は一例の『ワタリガニのパスタ』です。

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柔らかく、くせのないお肉がやみつきになる『仔羊のグリル』

シェフのこだわりは添えられた香草パン粉(モリーカ)と自家製マスタード。お好みの量まぶしていただくと外はサクッと、中はジューシーに味わえます。この一品を目当てに足繁く通うファンも多そうです。

カラフルな色使いが楽しい『DELI盛り合わせ』

全て無添加で一から手作り。シェフのこだわりが詰まった看板メニュー。(S:950円、L:1500)

料理人 / 久保寺　陽子氏（クボデラ　ヨウコ）

専門ジャンル：洋食全般

大好きな「食べること」の楽しさを、多くの人々に伝えたい

静岡県生まれ。高校時代より飲食店を開業することを志し、大学で経営学を学び、夜はバーテンダーとして働く。その後、調理師専門学校へ進学後、名古屋のイタリアンレストランへ。ライフイベントを経て、沼津・新静岡でテイクアウト専門店【くぼぢ食堂】をオープン。2020年3月、アルコールも楽しめるレストランとして【洋食料理屋くぼぢ食堂】を鷹匠にリニューアルオープンした。

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写真

カラフルな色使いが楽しい『DELI盛り合わせ』
旬の食材を使った『本日のパスタ』

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洋風料理屋　くぼぢ食堂の店舗情報

基本情報

店名	洋風料理屋　くぼぢ食堂
TEL	050-5384-5366 090-1233-0141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	静岡鉄道静岡清水線新静岡駅徒歩2分
アクセス	新静岡駅鷹匠口から2分
住所	静岡県静岡市葵区鷹匠1-11-10-2 地図を見る
営業時間	【水～日・祝・祝前】ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30) ランチタイムのご予約は、電話でのみお受付いたします【水～日・祝・祝前】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:00) 最終入店は20:45までになります。コース以外のご予約はお電話でお承りいたします。
定休日	月・火曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 2000円

設備情報

キャパシティ	15人 ( 宴会・パーティー時立席:15人着席:12人 )
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：来店【デリバリーあり】掲載サイト： Uber Eats
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり貸切可 TV・プロジェクターありカトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙
ホームページ	https://www.facebook.com/kubozy.diner/

ネット予約カレンダー

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