嬉野観光ホテル大正屋 | 料理人- 山口　剛 氏がオススメするお店

私がオススメする理由

炭火でジューシーに焼き上げられた本格焼鳥をいただける店。以前『雀の丸焼き』が提供されていたころから、ずっと通い続けています。いまは、嬉野の名物である湯豆腐とうどんを掛け合わせた『ゆどん』がお気に入りメニューの一つ。だしにポン酢を加えて、さっぱり食べられるので、仕事で疲れた日にもオススメです。店内には、一人でも気軽に利用できるカウンター席に加え、奥には座敷席があり、家族や友人との食事にも最適。

私がオススメする理由

夜遅くまで営業しており、会社帰りの一杯や、遅めの夕食にぴったりな焼肉店です。当旅館の目の前にあるため、仕事終わりによく立ち寄ります。こちらは焼肉もおいしいのですが、私がまずはじめに注文するのは『カルビ雑炊』。雑炊というと〆のイメージがありますが、カルビののったピリ辛な雑炊は食べごたえがあり、メインとしても最適。一度食べたらやみつきになる味わいで、これを目当てに足を運ぶ人も多い名物料理です。

私がオススメする理由

仕事が終わった後に足を運ぶ寿司店。気さくな大将がもてなしてくれるカジュアルな雰囲気の店で、嬉野温泉街にあります。ここは、寿司ネタが新鮮で握りも絶品なのですが、くじら料理を食べられるのが大きな特徴の一つです。わたしがよく注文するのは、くじら入りの『だご汁』。くじらの旨みを感じられるだけでなく、体を温めてくれる逸品です。ほっこりとした気分にさせてくれるので、仕事の疲れも吹き飛びます。

私がオススメする理由

嬉野町にある焼鳥居酒屋。店内はアットホームな雰囲気で、いつも地元の人で賑わってます。ここの焼鳥はどれもおいしいのですが、なかでもオススメなのは砂ずり。香ばしく焼き上げられており、コリコリとした食感が絶妙です。焼鳥メニューのほか、居酒屋メニューも充実。価格帯も比較的リーズナブルに設定されており、仕事終わりなどに気兼ねなく通えるのもうれしいポイントです。