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赤坂駅から徒歩5分の街中でキャンプ!?都会のど真ん中で焚火を楽しんでみませんか?

全ての調理を薪の火により、仕上げています。燃え盛る炎の「直火」、しっとりふっくら焼き上げる「熾火」、そして、遠赤外線効果で素材の旨味を最大限に引き出す「薪窯」を利用。それぞれの炎の特性を生かしながら、素材のパワーを引き出します。こだわりの食材には、熟成肉、赤身肉、ジビエなどの塊肉を厳選しながら使用。野菜は糸島産を始め、各農園の方から直接野菜を仕入れています。コウシキャンプでしか食べれない物ばかりです。ワインは自然派やビンテージなどを、料理に合わせて揃えます。薪の炎を眺めながらの食事やお酒は、特別な日はもちろん2件目としての利用にもおすすめ。火に癒されながら非日常的な時間を過ごしませんか?

コウシキャンプ~COWSI CAMP~
これだけは食べてほしいベスト3

熊本県産 やまあ村放牧走る豚 肩ロース

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熊本県産 やまあ村放牧走る豚 肩ロース

窯焼きトマトとモッツァレラ

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熊本県 阿蘇産 井信行さんのあか牛 30日

熊本県 阿蘇産 井信行さんのあか牛 30日

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料理人 / 中西 和哉 氏 (ナカニシ カズヤ)

専門ジャンル:ノンジャンル

人と人との巡り合わせによって、仕事にやりがいを感じている

1989年福岡県出身。飲食の仕事に就いた一つのきっかけとして、人と接することが好きという背景があった。さらに、子どもの頃から料理をする事、食べる事が好きだったことも理由の一つである。以前はお客として【COWSI CAMP】の系列店を訪れていたが、誘われて入社を決意。2018年夏、【COWSI CAMP】店長に就任する。今は、自分のつくる料理で感動させたり、喜んでもらえることが嬉しくやりがいを感じている。

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中西 和哉 氏

コウシキャンプ~COWSI CAMP~の店舗情報

基本情報

店名 コウシキャンプ~COWSI CAMP~
TEL

050-5263-4168

092-753-7933

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最寄駅 福岡市地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩5分
福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩9分
アクセス 赤坂駅出入口5より徒歩5分。薬院大通駅出入口1より徒歩9分
住所 福岡県福岡市中央区大名1-4-29 GW-BLD203 大きな地図を見る
営業時間
18:00~00:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 26人
席数形態 カウンター18席 テーブル4名×2卓
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外喫煙ペースあり

こだわり
ホームページ https://www.cowsi-camp.com/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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