料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2019.04.22
和食とイタリアンの融合が楽しめる【かぶき 炭火焼&イタリアン】の2号店が、2019年3月3日にオープン!
熊本市役所裏にある【かぶき 炭火焼&イタリアン】の2号店として、2019年3月3日に【居酒屋 勘吉】がオープンしました。アットホームな雰囲気にあふれた、居心地のよい創作和食居酒屋です。
2019.04.22
和食とイタリアンの融合が楽しめる【かぶき 炭火焼&イタリアン】の2号店が、2019年3月3日にオープン!
熊本市役所裏にある【かぶき 炭火焼&イタリアン】の2号店として、2019年3月3日に【居酒屋 勘吉】がオープンしました。アットホームな雰囲気にあふれた、居心地のよい創作和食居酒屋です。
料理人
荒木 優 氏(アラキ スグル)
専門ジャンル: 和食全般
念願だった和食居酒屋で、これまでの経験を活かした店づくり
1988年、熊本県生まれ。「料理が大好き」な荒木氏は、19歳でプロの道へ。静岡のホテル&リゾート【La La GOTENBA】のフレンチ、福岡のイタリアン、熊本の和食居酒屋などで幅広い料理と接客を学ぶ。26歳のとき1号店となる【かぶき 炭火焼&イタリアン】をオープン。その後、和食店での経験を活かした店舗を持ちたいと思い、2019年3月に念願であった2号店となる【居酒屋 勘吉】をオープンさせる。これからの活躍が楽しみな料理人。
営業時間
定休日
火曜日
[宇土/宇城/焼肉]
[宇土/宇城/居酒屋]
[宇土/宇城/和食]