ワサビトサカナ

わさびと魚

050-5263-4304

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料理メニュー

わさびと魚でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

日下 典慶 氏

料理人
日下 典慶 氏(クサカ ノリヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

思い出の詰まった”懐かしい味”に出合える店を目指して

1966年、兵庫県生まれ。神戸の寿司店で料理人としての修業をスタート。その後、創作料理店で研鑽を積む。2003年より【わさびと魚 元町店】で3年間腕を振るうも、一度退職し創作料理店に5年間勤務。2011年、【わさびと魚 岡本店】の開業に伴い、元町店の灘マスターの働きかけにより復職。2015年同店の閉店を機に元町店へ。現在は、ゲストがどこか懐かしさを感じられる料理を提供すべく、日々精進している。
         

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)※祝日はランチ営業なし
【月~木・日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
【金・土】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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