ランチ：1880円 
保々駅 
水・木曜日 
貯まる 牧場直営レストランで贅沢なランチタイム。手軽に少しリッチな気分を満喫できるお店
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黒毛和牛ブランド「カドワキ牛」の精肉販売を行う【肉処 和匠】。毎週、水曜日を除いて11時から15時までの4時間はランチ営業をしており、「カドワキ牛」をテーマにした、ステーキ膳やハンバーグ膳などを堪能できます。北海道と三重県、ふたつの牧場で愛情をかけて育まれた「カドワキ牛」。ストレスを与えないようのびのびと大切に育てられた牛のお肉は、良質な脂とキメ細やかな肉質が特徴です。提供までのすべての工程を自社管理することで、安心安全なお肉の提供を可能としました。リーズナブルながらもリッチな気分を満喫できるこちらのお店。少し贅沢なランチを楽しみたい方には、ぜひご紹介したい一軒です。
肉処 和匠
これだけは食べてほしいベスト３
肉のエキスパートの“ワザ”を垣間見る『黒毛和牛 鉄板焼ハンバーグ』
100％のお肉の味を大切にするため極力つなぎを使用しないにも関わらず、ふんわりとした焼き上がりは流石。溢れんばかりの肉汁に、肉のエキスパートの“ワザ”が垣間見れるハンバーグです。
自慢の肉の美味しさをとことん楽しむ逸品『特選カドワキ牛 ステーキ』
サラリとした脂のくちどけと、しっかりとした肉の味わいが魅力の「カドワキ牛」。そのクオリティと美味しさをシンプルに楽しみたいのであれば、ぜひとも薦めたい逸品です。
絶妙な調和『黒毛和牛 自家製ローストビーフ丼』
低温でお肉の旨みを逃がさず調理、特製ダレと絡めたローストビーフが濃厚な温泉卵と調和。絶妙なコンビネーションを発揮します。
料理人 / 村川 紘一 氏 （ムラカワ コウイチ）
専門ジャンル： 創作料理
すべての瞬間がもてなし。常にゲストを楽しませたい
1984年、兵庫県生まれ。ステーキハウスや鉄板焼き店で活躍してきた料理人。華麗な職人技により多くのゲストの目と舌を魅了してきた。自身の料理のクオリティを追求するため、牛肉の生産から加工販売を行う「カドワキ牧場」へ。【肉処 和匠】の料理人として活躍中。ゲストが来店してから帰路につくまで、すべての瞬間がもてなし。常にゲストを楽しませることをモット―に、笑顔でのもてなしを心得ている。
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肉処 和匠の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉処 和匠 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3673 059-339-8800 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 三岐鉄道三岐線 保々駅 |
| アクセス | 四日市ICより車で15分 |
| 住所 | 三重県四日市市中野町2221-101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水・木曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
