ディナー：2000円 ランチ：1000円 
和歌山市駅 徒歩17分 
火曜日 
貯まる・使える - プロフィール
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西出 洋次 氏 ニシデ ヨウジ
子供のころから好きだった料理づくりを今、仕事に
1981年、和歌山県生まれ。子供のころから料理をつくることが好きで、将来の夢もパン屋で働くことだったという。18歳の頃よりパン屋内にあるレストランにて修業を開始する。4～5年ほど経験を積んだ後に和歌山県内にあるホテルにて1年ほど修業。現在はここ【CAFE RESTAURANT BILLBOARD】にて料理人を務めている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
長時間じっくりと煮込んだ『スペアリブ セントルイスカット』
アメリカ独自の、日本では手に入りにくいカット方法・セントルイスカット。大ぶりにカットされており食べ応え抜群です。長時間じっくりと煮込んでいるので、自家製ソースの味が滲みわたり柔らかく仕上がっています。
こだわりの食材
4つの専門業者から仕入れた、厳選されたこだわりの『肉』
4つの専門業者から時期や仕入れ状況に応じて、各々の料理に合った肉を仕入れています。プロが厳選したこだわりの肉の味を堪能できます。一皿一皿、料理ごとに違った味わいを楽しめるのも魅力です。
おもてなしの流儀
厨房からゲストの好みやニーズを捉え味付けを変える心配りを
一旦厨房に入るとなかなかゲストの顔を見ることができない料理人の仕事。しかしながら、時折表に出たりスタッフとの会話の中から考え、一人一人に合わせて味付けを変えるというきめ細やかな心配りが魅力です。
店内の雰囲気から料理スタイルまでアメリカンな雰囲気にこだわり
家具や照明などにこだわったオールドアメリカンな雰囲気の店内に、ボリューム満点な料理の数々。アメリカらしい独特の空間づくりが魅力です。見た目にもインパクトのあるメニューが多く、SNS映えも必死です。
ビルボードの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビルボード |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1253 073-402-7807 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海電鉄線 和歌山市駅 徒歩17分 南海電鉄線 和歌山港駅 徒歩15分 |
| アクセス | 大浦街道沿い |
| 住所 | 和歌山県和歌山市砂山南2-7-18 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 火曜日月曜ディナー第3月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 64人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:64人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
受渡時間：営業時間中 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
