キッチンカブラ

キッチン かぶら

  • ジャンル 和食 居酒屋 洋食
  • 平均予算 ディナー:2000円 ランチ:1200円
  • 最寄り駅 小田原駅 徒歩10分
  • 定休日 日曜日

050-5263-2097

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鏑木 由子 氏 カブラギ ユウコ

小さい頃食べていた、祖母がつくる昔ながらの家庭料理が原点

1970年、神奈川県生まれ。極度の人見知りを克服すべく飲食店で接客担当として働き始める。店で食べるまかないのおいしさに感動し、自分でも料理をしたいと思いはじめる。人手が足りない時は調理を担当していたが、もともと料理が好きだったこともあり調理場担当に転身。「栄養バランスのとれた野菜たっぷりの和食を食べ健康になってほしい」との願いを込め、2018年10月【キッチン かぶら】をオープンさせる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
28年

自慢の一品

いろいろな野菜をふんだんに使った優しい味わいの『煮物』

旬の新鮮野菜をたっぷり使った煮物。生のままではたくさんの量を食べる事ができない野菜ですが、煮物にすることでたくさん食べることができます。季節により変わる野菜の種類も魅力のひとつです。

こだわりの食材

地元のとれたて野菜や、全国から仕入れる旬の野菜

小田原でとれる鮮度抜群の野菜や、国産にこだわった季節ごとの野菜を使用しています。小田原城で開催される菊花まつりの時期なら、菊の酢の物や、小かぶの煮物など、旬を感じられる料理がズラリと並んでいます。

おもてなしの流儀

家に帰って食事をしているような、くつろぎの時間を提供したい

家族に食事をつくる気持ちで料理をしているという鏑木氏。お客様の迎え入れも家族を出迎えるような雰囲気があります。温かみのある接客に思わず「ただいま」と言いたくなる、アットホームなレストランです。

肉・魚・野菜、栄養バランスを考えたメニューをビュッフェで堪能

健康的な和食のビュッフェを、朝・昼・晩といただくことができます。食事の内容を気にしている人や、野菜の摂取量が少ない人など、野菜をたっぷり食べたい人におすすめ。ディナータイムはお酒も楽しめます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
モーニング 07:00~09:00 (L.O.08:30)
【平日・土・祝・祝前】
11:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

日曜日

小田原・箱根・湯河原×和食のアクセスランキング

もっと見る

小田原・箱根・湯河原でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

小田原・箱根・湯河原で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top