- プロフィール
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稲積 春雄 氏 イナヅミ ハルオ
洋食一筋50年。長年守り続けられた伝統の味は、父から息子へ継承
1939年、富山県生まれ。戦後、食べ物に困窮した経験から食べることの大切さを知り、料理の世界へ。当時ハイカラだった洋食の料理人として、東京や大阪の店で活躍する。その後独立し、1980年に【コーヒー&レストランらんぷ】をオープン。以来40年に渡り、地元で愛され続けている。現在は東京と大阪のイタリア料理店で腕を磨いた息子の良則氏と共に店を切り盛り。伝統の味に新しい感性を加え、ゲストを喜ばせる料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 54年
自慢の一品
芳醇な旨味ととろけるような柔らかさ『牛ロースステーキ』
峠下牧場で飼育されるブランド牛「峠下牛」は肉質が柔らかく、旨味が豊富なのが特徴。余計な手を加えず、牛肉本来の美味しさを最大限に味わえるよう焼き上げたステーキが絶品です。
こだわりの食材
地産地消を意識して、地元産野菜を厳選仕入れ
料理には、近隣の農家で栽培されている新鮮な野菜を使用。旬ならではの味が濃く、水分が多い新鮮野菜は、包丁で切るとはじける音がすることもあるそうです。
おもてなしの流儀
もてなしの心を常に忘れず、見送りの時も心を込めた挨拶
お客様から話しかけられた時は丁寧に答え、静かに食事されたい方には邪魔にならない接客をするなど、お客様1人ひとりに合ったきめ細かい接客を心掛けているそうです。もてなしの心が心地良い空間を演出。
レンガ造りで重厚感がある、落ち着いたレストラン
昭和レトロ感漂う懐かしい雰囲気に包まれながら、昔ながらの美味しい洋食を味わえるのはこの店ならでは。落ち着いた重厚感のあるムードに包まれて、素敵なひとときを過ごせます。
コーヒー&レストランらんぷの店舗情報
基本情報
店名 | コーヒー&レストランらんぷ |
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TEL |
050-5263-3074 0846-22-4718 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR呉線 竹原駅 徒歩5分 |
アクセス | 呉線「竹原」駅から徒歩5分。大通りを北上し、国道185号を左折。広島トヨペットの手前にあります。 |
住所 | 広島県竹原市中央4-8-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 月曜日が祝祭日の場合は営業し、翌火曜日が休みになります。 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
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駐車場 |
あり
※9台分あり。満車の場合はご相談ください。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |