コミンカカフェミドリ

古民家かふぇ 美土里

050-5263-2308

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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宮崎 心 氏 ミヤザキ ココロ

新たな気持ちで、カフェの料理長として研鑽する日々

1991年、福岡県生まれ。料理が好きで、料理の道へ。福岡県内の和食店で2年間修業を積んだ後、同じく福岡県内のつけ麺専門店【たつ介】で3年修業し、腕を磨く。2018年8月、系列店の【古民家かふぇ 美土里】をオープンするに伴い、料理長に就任する。今までの経験で培った技術を活かしつつ、心機一転、別ジャンルにチャレンジしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
11年

自慢の一品

出汁が効いた優しい味わい。具沢山の『鍋焼きうどん』

和風の出汁にシンプルな具がたっぷり乗った優しい味わい。ホッとする懐かしい味で、若い方から年配の方まで、幅広い年代に支持されています。土鍋で最後までアツアツなのも嬉しい。

こだわりの食材

料理に使うのは、地元の農家でつくられた新鮮野菜

地産地消を大切に。食材はなるべく、那珂川地区・弥永地区の農家の野菜を集めて販売する店から仕入れるようにしているそうです。鮮度にもこだわり、自分の目で見て確認する念の入れよう。

おもてなしの流儀

年代を問わず、ゆったりとくつろげる癒しのカフェ

「若い人からおじいちゃんおばあちゃんまで、幅広い年齢層の方にくつろいでほしい」という料理長の宮崎氏。老若男女、世代が違っても気兼ねなく交流できる空間づくりがなされています。

ノスタルジックな雰囲気の中、非日常を満喫できる空間

古民家が持つ独特の空気感の中、手をかけた庭を眺めながら過ごす、非日常な時間を堪能できます。友人や家族と、はたまた一人で、日頃の疲れを忘れてリフレッシュしませんか。

古民家かふぇ 美土里の店舗情報

基本情報

店名 古民家かふぇ 美土里
TEL

050-5263-2308

092-585-1001

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR博多南線 博多南駅 徒歩14分
アクセス 西鉄バス「弥永3丁目」駅から徒歩4分です。
住所 福岡県福岡市南区弥永3-4-5 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝】
10:00~19:00 ※臨時休業になる場合がございます。ご了承ください。
定休日 木曜日

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平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:25人 )
駐車場 あり

その他駐車場もご案内できますので満車の際は電話もしくは店内のスタッフにお申し付けください。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.instagram.com/kominka.cafe.midori/?hl=ja

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝】
10:00~19:00 ※臨時休業になる場合がございます。ご了承ください。

定休日

木曜日

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