通常：4000円 
別府駅 徒歩3分 
不定休 日本酒やワインと合う和の料理。ゆったりとした時間を過ごせる、大人の隠れ家空間
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本格的な和食と美味しいお酒を肩肘張らず、気軽に楽しめる【旬酒処 壱－いち－】。カウンター席とテーブル席、合わせて14席ほどの落ち着いた店内は、温かみのある雰囲気で、日常を忘れてゆったりと過ごすことができます。オーナーの地元、佐伯市の鮮魚店で目利きして仕入れた新鮮な魚介類を味わえるのが魅力。希少なタン元を使った『厚切り牛タンステーキ』といった、食べ応えのあるメニューも用意されています。和やかに歓談しながらの会食は、接待やデートに最適。10名以上で貸切にでき、最大14名～16名までの各種宴会にも利用可能です。コース料理は2名から、予算に応じて対応してくれるので、1週間前までにご予約を。
旬酒処 壱－いち－
これだけは食べてほしいベスト３
噛めば噛むほど美味しさ溢れる『厚切り牛タンステーキ』
希少なタン元を中心に使用。タンが柔らかくなる独自の製法で仕上げてあり、厚切りながら食べやすいと好評です。県産の粗塩と粒マスタードでいただきます。付け合わせの野菜は、旬の野菜を彩り良く。
天然ものならではの食感がたまらない『ヒラメの肝あえ』
できるだけ天然のヒラメにこだわって厳選。その肝を自家製ポン酢で溶いて和えた逸品です。お好みで「かぼす」をかければ、さっぱりとした味わいに。日本酒とも相性抜群です。
定番の組み合わせを和仕立てに『アボカドチーズ豆腐』
アボカドとクリームチーズを型に流し込んでつくる、斬新な創作料理。ワサビ醤油のピリッとした辛さが良く合います。男性にも、女性にも人気の清涼感溢れるメニューです。
写真
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大通りを少し入ったところにある、シックな和食店
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その日のメニューが入る前に見られるのが嬉しい
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大切なゲストをもてなしたい接待に相応しい、シックな空間
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まったりとした時間を楽しむ、大人のデートに
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洗練された静けさが心地良く、心から安らぐひとときに癒されて
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臨場感のある、オープンキッチンのカウンター
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天然ものならではの食感がたまらない『ヒラメの肝あえ』
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噛めば噛むほど美味しさ溢れる『厚切り牛タンステーキ』
旬酒処 壱－いち－の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬酒処 壱－いち－ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2075 0977-26-2050 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR日豊本線 別府駅 徒歩3分 |
| アクセス | 日豊本線「別府」駅から徒歩3分です。 |
| 住所 | 大分県別府市駅前町8-15 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター 6席 テーブル 8席 貸切 10名～ |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
