カナエヤ

叶え家

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料理メニュー

叶え家でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

丹下 一幸 氏

料理人
丹下 一幸 氏(タンゲ イッコウ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

自身の料理で誰かが笑顔になることへ喜びを感じ、料理人の道へ

1988年、愛媛県生まれ。あることから人前で料理をするようになり、それをきっかけに料理をする楽しさや、自身のつくった料理で誰かが笑顔になる喜びを知り、魅力を感じ、料理人への道を進み始める。高級割烹料理店で2年ほど修業を積んだ後、2012年よりここ【個室で味わう彩り和食 叶え家 川崎店】にてシェフを務めるようになる。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

無休

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