ヤキニクダイニングコウベカグラ 

焼肉ダイニング神戸カグラ

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金城 貴浩 氏 カネシロ タカヒロ

安心・上質な焼肉と、ゲストが楽しめる創作料理を提供

1969年5月、尼崎市生まれ。近郊のペンションで働いていたとき阪神大震災に遭遇し、飲食業界へ転身。神戸市に戻り、焼肉店の厨房でキャリアをスタート。その後神戸市内で創作料理の店、レストランバーなどで経験を重ね、洋食全般のスキルを磨くとともに、店長として経営も学んだ。2018年12月【焼肉ダイニング 神戸カグラ】店長・料理長に就任。質の高い焼肉を提供するとともに、洋食の経験を活かした創作料理にも注力している。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
27年

自慢の一品

神戸市北区で認定第1号の『ユッケ』を賞味あれ

生肉ファンは要チェック。【神戸カグラ】は神戸市北区で「生食用食肉取扱者」に初認定されました。『ユッケ』では黒毛和牛本来の旨さをストレートに味わえます。

こだわりの食材

神戸の老舗精肉店直営だから、上質な素材がリーズナブル

経験豊かな仕入担当者が競りに出向き、自らの目で確かめた素材を直接仕入れ。店長の金城氏が仕入れ担当として競りに出向くこともあるそうです。 

おもてなしの流儀

「心地よく楽しい雰囲気づくり」に努める

料理とサービスにより、ゲストが心から楽しく過ごせる時間を提供することに努めています。『ピリ辛漬けカルビ チーズダレ』のような楽しいオリジナルメニューを今後も開発予定だそうです。乞うご期待!

明るくお洒落な空間で、カジュアルに焼肉 

焼肉店らしからぬ、郊外型カフェのようなお洒落な空間で、リラックスして食事が楽しめます。誰でも気軽に利用しやすいカジュアルさも魅力です。   

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

木曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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