金城 貴浩 氏 カネシロ タカヒロ
安心・上質な焼肉と、ゲストが楽しめる創作料理を提供
1969年5月、尼崎市生まれ。近郊のペンションで働いていたとき阪神大震災に遭遇し、飲食業界へ転身。神戸市に戻り、焼肉店の厨房でキャリアをスタート。その後神戸市内で創作料理の店、レストランバーなどで経験を重ね、洋食全般のスキルを磨くとともに、店長として経営も学んだ。2018年12月【焼肉ダイニング 神戸カグラ】店長・料理長に就任。質の高い焼肉を提供するとともに、洋食の経験を活かした創作料理にも注力している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
神戸市北区で認定第1号の『ユッケ』を賞味あれ
生肉ファンは要チェック。【神戸カグラ】は神戸市北区で「生食用食肉取扱者」に初認定されました。『ユッケ』では黒毛和牛本来の旨さをストレートに味わえます。
こだわりの食材
神戸の老舗精肉店直営だから、上質な素材がリーズナブル
経験豊かな仕入担当者が競りに出向き、自らの目で確かめた素材を直接仕入れ。店長の金城氏が仕入れ担当として競りに出向くこともあるそうです。
おもてなしの流儀
「心地よく楽しい雰囲気づくり」に努める
料理とサービスにより、ゲストが心から楽しく過ごせる時間を提供することに努めています。『ピリ辛漬けカルビ チーズダレ』のような楽しいオリジナルメニューを今後も開発予定だそうです。乞うご期待!
焼肉ダイニング神戸カグラの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉ダイニング神戸カグラ |
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TEL |
050-5263-3072 078-958-5413 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 神戸電鉄公園都市線 神鉄道場駅 徒歩25分 |
アクセス | 六甲北有料道路・大沢ICより車で5分。イオンモール神戸北、神戸三田プレミアムアウトレットから徒歩5~10分 |
住所 | 兵庫県神戸市北区上津台9-1-7 G7モール内 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 毎月第一金曜日定休日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 126人 ( 宴会・パーティー時 着席:126人 ) |
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駐車場 |
あり
20台以上 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |