シャブシャブブュッフェシャブショウナナエハマテン

しゃぶしゃぶブュッフェ しゃぶ匠 七重浜店

050-5870-3374

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

酒井 康仁 氏 サカイ ヤスヒト

食を通して地域の人びとに貢献していきたい

1969年、北海道生まれ。和食を中心に北海道内の有名店に勤務。現在は【しゃぶしゃぶブュッフェ しゃぶ匠 七重浜店】の店長を務める。このエリアの飲食店で長きに渡り、人びとの営みを見つめ続けてきた酒井氏。キャリアを重ねた今もなお、食を通してこの地域に貢献したいと考えている。

専門ジャンル
しゃぶしゃぶ・すき焼き
経験年数
23年

自慢の一品

味のバランスから、計算された薄さの『肉』

試行錯誤を幾度となく繰り返した末にたどり着いたという薄さ。口の中に入れたときにスッとほぐれ、お肉本来の旨味や脂の甘みもしっかりと感じられるように、計算されたバランスとなっています。

こだわりの食材

「熟成肉」の魅力を、とことん満喫してほしい

肉屋直営店として自信をもってすすめる「熟成肉」。鮮度・品質管理には細心の注意を払い、お肉をより満喫できるように、野菜も丁寧に細切りカット。「熟成肉」の魅力をたっぷりと味わってみませんか。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

こだわりのしゃぶしゃぶを普段使いで味わってほしい

素材にこだわりながらも、価格はリーズナブル。お祝いやデートなどの特別な日だけでなく、友人との何気ない食事や家族団欒のひとときなど、普段使いで気軽に味わってほしいという想いが込められています。

新鮮なお野菜もたっぷりと味わえる

サラダコーナーには、熟成肉と相性の良いフレッシュな野菜を用意。子供たちにもしっかりと野菜を食べてもらえるので、ファミリー層にも好評です。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~17:00 (L.O.16:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会50%

ランチ50%

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この情報は2021年3月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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