ボークードボヌール

ボークー・ド・ボヌール

050-5263-1460

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

チーズ料理とワインを楽しむダイニングバー。地元食材を使うアラカルトも豊富に揃う

“beaucoup de bonheur”とは、祝福を願う言葉。その言葉は“ゲストが皆幸せに包まれてほしい”という店主の願いをイメージされ、一本のループとして壁にも描かれています。店主厳選のチーズを仕入れ、地元の食材を使い手づくり料理がつくられています。特にこだわりが強いのは、2組限定の『チーズフォンデュ』。さらに、チーズ好きにはたまらない3種のチーズを使った『チーズピザ』もおすすめ。濃厚なチーズ料理に良く合う、ワインも豊富に用意されています。食後には、一杯ずつ豆を挽きドリップするコーヒーはいかがでしょう? 心を込めたおもてなしに、訪れた人たちは皆笑顔に。日々、多くの人が【ボークー・ド・ボヌール】に集まります。

ボークー・ド・ボヌール
これだけは食べてほしいベスト3

食べる直前にちょっとだけ足す蜂蜜が、味のポイント『チーズピザ』

くせのないクリーミーハバティー、熱を加えたときに伸びが良いドイツモッツアレラ、マイルドで食べやすいゴーダ、これら3種のチーズをパリッとしたピザ生地に乗せて焼き上げています。

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食べる直前にちょっとだけ足す蜂蜜が、味のポイント『チーズピザ』

生クリーム加え、チーズがよりクリーミー『チーズフォンデュ』※2組限定

エメンタールチーズとグリュイエールチーズ、2種のチーズをブレンドしています。混ざったチーズの中に食材をくぐらせれば、濃厚でまろやかな美味しさとなります。※注文は2人前2900円から承ります。

生クリーム加え、チーズがよりクリーミー『チーズフォンデュ』※2組限定

柔らかくジューシー。肉汁を逃さない『マンガリッツァ豚の肩ロース』

ハンガリーの国宝「マンガリッツァ豚」を使用。焼きながら、溢れ出してきた肉汁を絶えず豚肉にかけつづける「アロゼ」という技法で、柔らかくジューシーにでつくられています。

柔らかくジューシー。肉汁を逃さない『マンガリッツァ豚の肩ロース』

料理人 / 野田 祐一郎 氏 (ノダ ユウイチロウ)

専門ジャンル:創作料理

老若男女問わず、人が集まり和めるお店をつくりたい

1991年佐賀県出身。大学進学後、将来自分のお店を出したいと思い、飲食店で働き、お客様がゆっくりくつろげるお店をつくりたいと思う。また、より美味しい料理を提供するため調理専門学校に進学し、料理を学ぶ。卒業後、チーズ料理をメインにお酒を楽しめるお店【ボークー・ド・ボヌール】を開店させる。

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野田 祐一郎 氏

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ボークー・ド・ボヌールの店舗情報

基本情報

店名 ボークー・ド・ボヌール
TEL

050-5263-1460

0942-85-7711

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR鹿児島本線 鳥栖駅 徒歩5分
アクセス 鳥栖駅より西へ徒歩5分。
住所 佐賀県鳥栖市本通町1-804-6 地図を見る
営業時間
【火~日】
ディナー 18:00~20:00 (L.O.20:00) 佐賀県の営業時間短縮要請の為、4月22日から5月6日又当面の間、営業時間は18時~20時となっております。
定休日 月曜日定休日、不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
850円
クレジット
カード
VISA, MASTER

(PAYPAYあり)

設備情報

キャパシティ 28人
席数形態 10~20名席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://bequcoup-de-bonheur.com/

このお店からのお知らせ

2020-05-06

お店の営業時間の短縮休業について

佐賀県のコロナの営業時間短縮要請の為4月22日~5月6日、又当面の間
お昼のランチ営業を休業致します。
また夜の営業18時~20時
に短縮致します。
皆様のご健康を最優先して頂きますようお願い致します。

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