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蒲澤 潤 氏 カバサワ ジュン
独立した今も学ぶ事の大切さを痛感しながら、研鑽の日々
1981年、山形県生まれ。料理人だった父親の影響を受け、気付けば飲食の世界に。山形の居酒屋で七年経験を積み、店長も務める。接客が中心だったが、本格的に料理を学ぶため25歳で調理師専門学校に入学。卒業後は宮城県に移り仙台市の居酒屋で店長をしながら統括、経営管理などを学ぶ。2018年6月、独立して【酒らら】を開店。オーナー店主として、得意の家庭料理で訪れる者をもてなしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
酒ららの店舗情報
基本情報
店名 | 酒らら |
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TEL |
022-395-5223 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR仙山線 東照宮駅 徒歩10分 |
アクセス | JR「東照宮」駅から徒歩10分、JR「仙台」駅からタクシーで5~10分。宮町商店街振興組合事務所の隣です。 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区宮町2-3-14 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 年末年始とお盆時期はお休みいただきます。 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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席数形態 | カウンター席 8席、テーブル席 4席 貸切:可 8名様~ |
駐車場 |
なし
当店にはありませんが、近隣にコインパーキングあります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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