イキナイザカヤアイヨキタサンジョウテン

粋な居酒屋あいよ北3条店

050-5340-7838

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

尾澤 智彦 氏 オザワ トモヒコ

アルバイトを通して料理の楽しさを知り、料理の道へ

1982年、北海道生まれ。大学時代にファミリーレストラン【ロイヤルホスト】でアルバイトをし、料理の仕事に関心を抱く。店で繋がりのできた方が現在の会社の社長と知り合いで、2004年、誘われて【株式会社 RAKU笑】に入社。現在は【粋な居酒屋あいよ】にて料理長を務めている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

自慢の一品

特特大サイズの大きな牡蠣『なまら大きい牡蠣』

生牡蠣はもちろん、焼いたり、蒸し牡蠣にしても身が縮まず、大きなまま味わっていただけます。剥いた段階で小さい時は、お客さまには『なまら大きい牡蠣』としては出しません。

こだわりの食材

北海道の誇る海の恵み「タラバガニ」は足一本焼きで

北海道産の「タラバガニ」をご用意。極太サイズの「タラバガニ」を、『タラバガニ足一本焼き』でご賞味ください。濃厚な「タラバガニ」の旨みを存分に味わっていただけます。

こだわり食材
タラバガニ

おもてなしの流儀

お客様を待たせないよう、料理を提供するタイミングに気を付けて

心地良く食事を楽しんでいただきたいと思っております。そのため、お客様をなるべくお待たせすることがないよう、手早く丁寧に調理し、迅速な料理の提供を心掛けております。

気軽にフラッと立ち寄って、日頃の疲れを癒せるお店

元気のある居酒屋なので、会社の同僚とふらっと、「今日は飲みに行こうか。【あいよ】が好きだから」と軽いノリで使ってもらえるようなお店。ゆったり料理とお酒を楽しんで、リフレッシュしてもらえれば嬉しいです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
16:00~01:00 (L.O.料理0:00、ドリンク0:30)
【土・日・祝】
15:00~01:00 (L.O.料理0:00、ドリンク0:30)

定休日

無休

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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