- プロフィール
- 私がオススメするお店
大野 慎平 氏 オオノ シンペイ
和と洋の技をベースに、絶品のチーズ×肉料理を繰り出す
1995年、兵庫県生まれ。【Garden】料理長。和食の料理人である父親の姿を見て育ち、自らも料理の道へ。調理師学校を卒業後、大阪の懐石料理店で修業を始める。その後、神戸に移り、幅広い洋食の腕を磨き、2018年6月、今の店のオープン時に現職。和と洋の両方の調理技術に優れるため、自慢のチーズ×肉料理をはじめ、すべての皿にきめ細やかな手仕事と気配りが行き渡る。フォトジェニックな盛り付けの美しさも評判。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
ホクホクのパイ×具だくさんグラタンが美味『本日のパイ包み』
リピーター続出の人気メニュー。焼きたてのパイの中にはホワイトソースのグラタンがたっぷり。具は日替わりで、地鶏、旬魚介、季節野菜などが多彩に登場。パイをスプーンでくずしながら食べるのも、とっても楽しい!
こだわりの食材
「播州百日どり」をはじめ、味わいに加え食べ応えがある肉を厳選
リピーター続出の人気メニュー。焼きたてのパイの中にはホワイトソースのグラタンがたっぷり。具は日替わりで、地鶏、旬魚介、季節野菜などが多彩に登場。パイをスプーンでくずしながら食べるのも、とっても楽しい!
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
笑顔と満足をお届けするために、料理も盛り付けも一切妥協しない
来ていただいたお客様に、料理を通して笑顔をお届けするのが料理人の仕事。そのため、調理・盛り付けとも、一皿一皿を丁寧につくっています。食材に応じた工夫を施すなど、繊細な調整と仕上げも大切にしています。
三宮デートの特等席! 眺めのいいカウンター席は椅子にもこだわり
ロマンチックな夜景を眺めながら、ゆったりくつろげる窓際の席はデートにぴったり。二人の距離が近くなるように、おしゃれなカップルシートを配しています。フォトジェニックな雰囲気&料理も抜群です!
夜景×チーズ肉バル GARDEN 三宮の店舗情報
基本情報
店名 | 夜景×チーズ肉バル GARDEN 三宮 |
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TEL |
050-5340-8161 078-515-6220 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 三宮駅 徒歩5分 阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩5分 |
アクセス | 阪神本線・神戸高速東西線・神戸市営地下鉄山手線「三宮駅」/阪急神戸本線「神戸三宮駅」より徒歩5分 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-10-6 ムーンライトビル5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙防止条例により4/1~全面禁煙※屋外喫煙スペースございます 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |