丹精込めて、じっくりと焼き上げた『さぬき名物 骨付鳥』は旨み凝縮の絶品
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こんぴらさん参道口に店を構える【焼鳥 骨付鳥田中屋】。趣のある町屋ののれんをくぐれば、吹き抜けが印象的な昭和レトロの空間が出迎えます。厳選仕入れの鶏をガーリックとスパイスでじっくりと焼き上げた『さぬき名物 骨付鳥』は鶏の旨みが凝縮した絶品メニュー。熟練の技で丁寧に串打ちされた『焼鳥』は絶妙な焼き加減で様々な部位の魅力が存分に引き出されています。琴平の老舗酒造【丸尾本店】の『悦凱陣』は魅力的な品揃え、力強い個性豊かな味わいの地酒と鶏料理の相性は抜群です。デートにぴったりのカウンター席から、ファミリー向きのボックス席まで、幅広い年代のゲストがくつろいで過ごせる工夫が随所に感じられます。
焼鳥 骨付鳥田中屋
これだけは食べてほしいベスト3
『さぬき名物 骨付鳥』は親鶏、若鶏を食べ比べるのも楽しみのひとつ
厳選仕入れの鶏をじっくりと焼き上げる『さぬき名物 骨付鳥』。親鶏はしっかりとした歯ごたえと凝縮された鶏の旨みがダイレクトに伝わります。柔らかくジューシーな若鶏と食べ比べるのも楽しみのひとつです。
香ばしく焼き上げた鶏の芳しい香りが食欲をそそる『串物』
朝びきの新鮮な鶏を熟練の技で丁寧に串打した『串物』。絶妙な焼き加減で、鶏の様々な部位の食感、旨みが存分に楽しめます。香ばしく焼き上げた鶏の芳しい香りが食欲をそそります。
※1人前2本入
店長 / 永島 隆治 氏 (ナガシマ リュウジ)
専門ジャンル: 洋食全般
つくることが好き、食べることが好き
1970年、香川県生まれ。子供の頃より料理を作ることに興味があり、学生時代に感銘を受けた料理番組のシェフに憧れ料理の道へ進もうと決意する。フランスHostellerie Des Closで修行し、正統派フレンチの技を修得。洋食をはじめ料理全般の腕を磨きその後独立、イタリア料理店を数年経営後、焼鳥・骨付鳥 田中屋の店長兼料理長を務めている。お客様のことを第一に考え、安心して食べてもらえるもの、そして心地よい空間を提供する。
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焼鳥 骨付鳥田中屋の店舗情報
基本情報
店名 | 焼鳥 骨付鳥田中屋 |
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TEL |
050-5340-7315 0877-88-8222 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR土讃線 琴平駅 徒歩10分 琴平電鉄琴平線 琴電琴平駅 徒歩8分 |
アクセス | 琴電琴平駅より徒歩8分 |
住所 | 香川県仲多度郡琴平町琴平町720-13 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 祝日の水曜日は営業する場合がございますので、お問合わせください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
テイクアウトは11時~14時、17時~20時まで受け付けております。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://yakitori-tanakaya.com |