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平塚 幸司 氏 ヒラツカ コウジ
お客さまの評価がダイレクトに伝わる働き方に魅了、転職を決意
1979年、福岡県生まれ。高校卒業後、サラリーマンとして大手企業に勤務していた平塚氏。「お客さまのためにこうしたいが、組織の中では中々実現しない」というフラストレーションを感じていた。そんな中、訪れた焼鳥店の「お客さまの評価がダイレクトに伝わる働き方や、職人さんのきびきびとした仕事ぶり」に魅了され、転職を決意。15年の修業の後、2017年【隅】をオープン。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
博多とりかわ焼 隅の店舗情報
基本情報
店名 | 博多とりかわ焼 隅 |
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TEL |
092-707-0147 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩5分 |
アクセス | 西鉄天神大牟田線「西鉄福岡(天神)駅」から徒歩15分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区今泉2-3-23 ARTK’S1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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