シンハコダテイチバトダエキマエテン

新・函館市場 戸田駅前店

050-5871-0176

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食器・内装にこだわっている

シンボルのような存在の巨大生簀を設置した街中にある海の家

生き生きとした魚介類が種類豊富に管理された何台もの巨大生簀は、まるでお店のシンボルのような存在感を放っています。街中で海の家にいる気分に浸れる、活気あふれた海鮮居酒屋です。

国産食材にこだわっている

北海道・函館など全国各地から毎日直送される生きのいい魚介類

北海道・函館をはじめとする全国各地から毎日直送される生きのいい魚介類は、料理人自らの目で厳選した良質なもの。迫力満点の焼き物や刺身の盛り合わせなど、数々の魚介料理で堪能できます。

個室がある

掘りごたつ式座敷席の個室は、こぢんまりとした和空間

こぢんまりとした和空間が自慢の個室は、掘りごたつ式座敷席。大切な人々との会食やビジネスでの接待でのご利用におすすめです。周囲を気にせず、とっておきの一時を過ごせます。

宴会におすすめ

開放感たっぷりの空間で、豪快に海鮮料理を楽しめる宴会を

開放感たっぷりのテーブル席では、大勢の親しい仲間や職場の人々との宴会にもおすすめ。豪快な海鮮料理の数々を楽しみながら、日ごろのストレスを発散できます。飲み放題付きのコースも用意。

1人でも入りやすい

ゆったりとしたカウンター席で、新鮮な魚介類と名酒を

ゆったりとしたカウンター席で新鮮な魚介類を使った料理をお供に、選りすぐりの名酒を飲みながら一人酒はいかがでしょうか?開放的な空間で心置きなく、日常をちょっと忘れて一息つけます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

土井 一浩 氏

料理人
土井 一浩 氏(ドイ カズヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

飲食業を営む両親の背中を見て育ち、自らも料理人の道へ

1986年生まれ、静岡県出身。実家が飲食業を営んでいたため、幼い頃から料理人の世界を身近に感じていた。大学時代に飲食店でのアルバイトを経験。改めて飲食業界の魅力に惹かれ、本格的に料理人の道を歩む。銀座や恵比寿などの和食店で修業を積み、現在【新・函館市場 戸田駅前店】の料理長として活躍中。北海道直送の新鮮な魚介類を使った料理を提供し、どんなシチュエーションでも利用できる店作りにも力を入れている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
17:00~00:00 (L.O.フード23:00 ドリンク23:30)
【金・土・祝前】
17:00~01:00 (L.O.フード0:00 ドリンク0:30)
【日・祝】
16:00~23:00 (L.O.フード22:00 ドリンク22:30)
【平日・土・日・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)6月3日よりランチスタート

定休日

不定休

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