ヒロシマオコノミヤキテッパンヤキタイヘイ

広島お好み焼き 鉄板焼き 泰平

050-5340-6938

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

八尋 鉄平 氏 ヤヒロ テッペイ

自分の料理で家族を笑顔に、「つくること」に魅かれ料理の世界へ

1986年、福岡県生まれ。幼い頃から料理が好きで、「料理人になる」と夢を抱く。開業を視野に入れて和食、居酒屋、焼鳥などジャンルを問わずさまざまな店で修業。2011年の25歳の時、福岡で有名な鉄板焼きのお店で店長に就任し6年間務める。飲食店経営のノウハウを学び、独立。2017年12月に気軽に入れる鉄板焼きをコンセプトに【広島お好み焼き 鉄板焼き 泰平】を開店し、和食の一品料理と熟練の鉄板焼料理を提供している。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
16年

自慢の一品

食材にこだわる『自家製ゴマダレカンパチ』

店主の目利きを活かして仕入れている新鮮な魚介類。歯ごたえの良いカンパチと特製胡麻ダレが絶妙で、素材の旨みが際立つ美味しさに。コスパにこだわり、ボリュームたっぷり、自信をもって提供します。

こだわりの食材

チーズとの相性抜群! 『肉厚しいたけチーズ焼き』

食材にとことんこだわる店主が選りすぐって仕入れている野菜のひとつ、ぷりっとしてジューシーな肉厚のしいたけ。チーズとの相性が秀逸で、食材がもつ本来の香りと濃厚な味わいをご堪能いただけます。

こだわり食材
生椎茸 、 鮮魚全般 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

居心地が良く、落ち着いて食事を楽しめる明るい雰囲気の店づくり

お客さまとのほど良い距離感を大切にしています。楽しい時間を過ごしていただけるよう、心配りは欠かしません。美味しいお酒と料理を提供し、再び来店いただけるようスタッフ一同精進しております。

地元の方に愛されるお店を目指して、気軽に立ち寄れる鉄板焼の店

20名様以上で、貸切が可能。2時間飲み放題付のコースメニューをご用意しております。ご要望などありましたら、気軽に店主へご相談ください。各種宴会や歓送迎会、忘・新年会など、様々なシーンで利用できます。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~01:00 (L.O.00:30)

定休日

水曜日

広島お好み焼き 鉄板焼き 泰平に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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