ジェイカフェ

J-Cafe

050-5871-2166

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私がつくっています

赤代 領平 氏

料理人
赤代 領平 氏(シャクシロ リョウヘイ)

専門ジャンル: 洋食全般

釧路の名店【ドリーム】の味を受け継ぐイタリアンシェフ。

1980年北海道釧路生まれ。小学校の頃から料理人に憧れ、高校生の時に釧路の名店【レストランドリーム】でアルバイトを始めたのをきっかけに料理人の道を志すように。光塩学園調理製菓専門学校を卒業後、道内のホテルやカフェで修業し【レストランドリーム】でも料理人として活躍。イタリア料理の他にスイーツ作りも得意としている。【J-Cafe】には2012年に入社し、これまでの豊富な経験と研究心を糧に腕をふるっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
09:00~17:00 (L.O.16:00)
【土】
09:00~16:30 (L.O.15:30)

定休日

日・祝日 2021年12月28日~2022年1月6日 冬季休業

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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