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和上 龍次 氏 ワガミ リュウジ
(店長)
こだわりの逸品料理とオリジナルドリンクを提供するカフェの店主
1977年、兵庫県生まれ。昔から料理をすることが好きだった。20代で料理の世界へ飛び込みラーメン屋で3年間、料理人としての基礎を身につけた。その後、移った割烹料理屋で改めて料理人の魅力を知り、本格的に腕を磨いていく。これまでの経験を活かしつつ、さらなる成長を求めて別の店舗へ。そこで店長兼責任者として店舗運営について学んでいった。現在は夢であった独立店【晴耕雨読】を開店し、店主として日々研鑚を積んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
晴耕雨読の店舗情報
基本情報
店名 | 晴耕雨読 |
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TEL |
078-577-9008 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 神戸市営地下鉄山手線 上沢駅 徒歩1分 |
アクセス | 神戸市営地下鉄山手線「上沢駅」徒歩1分 |
住所 | 兵庫県神戸市兵庫区上沢通8-1-16 サンハウス神戸103 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 12人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | http://www.facebook.com/117854555406223/ |
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