ディナー：1500円 ランチ：1200円 
高岡やぶなみ駅 徒歩10分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
三瓶 雅人 氏 サンペイ マサト
食材に精通し、確かな技とセンスで季節感あふれる料理を提供
1976年、福島県出身。父親が経営する寿司店で父の背中を見て育った三瓶氏。幼いながらもいづれは父のような職人になる夢を抱いていた。18歳で兵庫県の旅館やホテル、仕出し店、割烹料理店などで技と経験を積み、27歳で地元・福島県の父の経営する寿司店へ勤務。その後、富山県へ移り【四季の食処 ふく富】を開業する。気軽に季節の味を愉しめる料理として人気を博し、地元の人々のお腹と心を満たしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
地元の食材をふんだんに使った『ふく富御膳』
野菜や魚、肉など地元・富山県産の食材を使った御膳。野菜はサラダや小鉢で旬ならではの濃厚な香りを。新鮮な魚介はお刺身で歯ごたえやとろけるような旨み。多彩な味わいをお楽しみいただけます。
こだわりの食材
素材が持つ旨みや甘みを活かした料理。〆はおからのドーナツを
富山県産豚ロース肉を揚げたトンカツはやわらかくコクのある風味。また福島県産青ばた豆からとる「おから」を使ったドーナツはデザートにいかが。素朴でしっとりとした味わいは、食事の最後にふさわしい一品です。
- こだわり食材
- 豚ロース肉 、 おから 、 豆乳
おもてなしの流儀
お客様の美味しい笑顔のために、美味しい料理でおもてなしを
お客様と顔を合わせて会話を交わし、一人ひとりの表情や声を大切にしています。ときには新しい料理のアイデアのヒントをいただくことも。お客様の満足を目指し、心を込めた料理でおもてなしを心がけています。
家族団らんから大人数の宴会まで。多彩なシーンで活用できる個室
庭を眺めながら食事ができる半個室や、最大46名まで利用可能なお部屋まで、大小さまざまなお席をご用意しております。家族でのお食事から法事やお祝いの席まで、さまざまな用途でご利用ください。
四季の食処 ふく富の店舗情報
基本情報
| 店名 | 四季の食処 ふく富 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7209 0766-25-3636 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | あいの風とやま鉄道線 高岡やぶなみ駅 徒歩10分 JR各線 高岡駅 徒歩30分 |
| アクセス | 高岡やぶなみ駅より国道8号線方面へ。北島口交差点をを直進し100mほど先左手にあります |
| 住所 | 富山県高岡市北島1355 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 46人 ( 宴会・パーティー時 着席:46人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室・半個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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