ナリタヤタカヤテン

成田家 高屋店

050-5870-4542

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

松田 裕之 氏 マツダ ヒロユキ

成田家の伝統と味を守る。一本道を突き進んで料理人となった店長

1961年、岡山県生まれ。親戚が【成田家 栄町店】を経営しており、小さい頃からよく遊びに行っていた。小学5年生の時から夢は「成田家を出店すること」だった。高校卒業から成田家に住み込んで、料理と接客の基礎を学ぶ。その後も料理の腕を磨きながら成田家の味と伝統を受け継いでいった。1979年から料理を始め、13年後の1993年に念願の【成田家 高屋店】を開業。ゲストへ成田家の美味しい料理を届ける、成田家一筋の店長。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
42年

自慢の一品

味わいが日本酒にもご飯にも最適な『げそわたホイル焼き』

最近ではイカの仕入れ数が少なくなってきているので、貴重な一品となりました。新鮮なイカの旨味と濃厚な味付けがご飯にもお酒にも会うので、ご利用の際はぜひ食べてほしい一品です。

こだわりの食材

瀬戸内海の新鮮な食材を仕入れているので、旬の魚を楽しめます

瀬戸内海の鮮魚を仕入れています。旬の食材を思う存分に味わっていただきたいですし、魚だけでなく野菜やお米もこだわったもの。本日のおすすめで出している料理は特に食材が美味しいものばかりです。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

ゲストがいつ来ても楽しめるように、細かな気遣いを大切に

「美味く早く感じよくなおかつ安く」を家訓にしながら、ゲストが楽しく食事をしていただけるように気遣いをしています。笑顔になったゲストから「また、来るね」という一言をもらえるように日々努力を欠かしません。

家族で守ってきている味。だからこそ、家にいるようなくつろぎを

成田家の家庭料理で自信を持って出せる料理だけを作っています。成田家名物と記載しているものは特にそうですが、家庭の味を楽しんでいただけるはず。だからこそ、ファミリーで気軽に利用してほしいですね。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
16:30~22:00 (L.O.21:40)

定休日

月曜日 月曜日定休日 (1月は第5日曜日営業します)

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