小栗 眞良 氏 オグリ マサヨシ
韓国料理ではない【代官山】独自の“日本の焼肉”を目指す
1962年、静岡県生まれ。アパレル企業で勤務していた頃、焼肉の手をかけすぎないシンプルな美味しさに魅了され料理人の道へ転向。東京で焼肉店一筋に研鑽を積み、用賀の【翠苑】、中目黒の【翠苑かえん坊(旧店名:花炎坊)】、目黒の【本牧亭】などで修業。肉の奥深さを追求し、その経験と食材の知識を武器に1998年【炭火焼肉ダイニング 代官山】をオープン。韓国料理とは一線を画した、「日本の焼肉」を提案し続けている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 31年
炭火焼肉ダイニング 代官山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼肉ダイニング 代官山 |
|---|---|
| TEL |
055-976-2299 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 三島駅 伊豆箱根鉄道駿豆線 三島広小路駅 |
| アクセス | JR東海道本線「三島駅」から車で10分/伊豆箱根鉄道駿豆線「三島広小路駅」から車で10分 |
| 住所 | 静岡県駿東郡清水町玉川106-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 火曜日を中心に不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:55人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ◎完全個室あり ◎半個室あり |
| 駐車場 |
あり
約15台 駐車可能 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://sumibi-daikanyama.com |
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