フクニシホンテンスミグラ

福西本店 炭蔵

050-5263-9859

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の素材をこだわりの炭焼きで。会津の魅力がギュッと詰め込まれた一軒

会津若松市中町の「野口英世青春通り」通称・レンガ通りに2017年4月11日グランドオープンした【福西本店 炭蔵】。大正時代に建築された歴史的建造物をリノベーション。趣をたっぷりと感じながら、旬の食材を炭焼きで。シンプルに食材の質の良さを実感させてくれることでしょう。ブランド鶏「ふくどり」に、全国4港から直接送られる鮮魚。珠玉の食材を取り揃えてゲストをお出迎えしてくれます。ランチタイムは会津天ぷらと十割蕎麦を用意。和食ひと筋の職人が、腕によりをかけておもてなしをしてくれます。景観・料理ともに会津の魅力がギュッと詰め込まれた、ぜひとも足を運びたい一軒です。

福西本店 炭蔵
これだけは食べてほしいベスト3

シンプルにダイレクトに味わう地鶏『厳選ふくどり 炭焼き3種盛り』

ブランド地鶏「ふくどり」の厳選部位3点を炭焼きで。柔らかな肉質もさることながら、豊かな香りが最大の魅力。シンプルにダイレクトに、ご堪能あれ。

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シンプルにダイレクトに味わう地鶏『厳選ふくどり 炭焼き3種盛り』

選りすぐりの旨い魚を贅沢に『全国4港から契約船直送 厳選鮮魚盛り5種盛り』

全国4港から直接送られる、今が食べごろの旨い魚。なかでも選りすぐりの5品を贅沢に盛り合わせ。ぜひとも味わいたいひと品です。

選りすぐりの旨い魚を贅沢に『全国4港から契約船直送 厳選鮮魚盛り5種盛り』

売り切れ御免!『浜直送 日替わり貝焼き』

浜直送の貝を炭火で味わう名物・貝焼き。無くなり次第終了なので、食べたい方はスタッフまでご確認を。

売り切れ御免!『浜直送 日替わり貝焼き』

料理人 / 黒澤 俊光 氏 (クロサワ トシミツ)

専門ジャンル:和食全般

素材を活かしたおもてなしでゲストの舌を悦ばせる

1969年、福島県生まれ。県内外のホテル・旅館で料理人として活躍したあと、和の道を極めるために料亭・割烹料理店へ。料理長も経験するなど11年間、和食の世界で活躍する。現在は【福西本店 炭蔵】の料理人を務めている。経験に裏打ちされる素材を活かしたおもてなしで、ゲストの舌を悦ばせている。

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黒澤 俊光 氏

福西本店 炭蔵の店舗情報

基本情報

店名 福西本店 炭蔵
TEL

050-5263-9859

0242-23-8655

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR磐越西線 七日町駅 徒歩10分
JR磐越西線 会津若松駅 徒歩15分
アクセス 野口英世青春通り、大町四ツ角交差点より70メートル
住所 福島県会津若松市中町4-16 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 62人 ( 宴会・パーティー時 着席:62人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://fuku-nishi.jp/sumigura/

このお店からのお知らせ

2017.04.21

4月11日グランドオープン!昼は会津天ぷらと十割蕎麦を、夜は旬の素材をこだわりの炭焼きで提供します。

個室もございますので、ご家族連れや接待等いろいろな場面で安心してご利用頂ける空間です。

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