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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 新宿東口/歌舞伎町
イタリアン
デートで
平均予算:通常:5,001円 ~ 6,000円
私がオススメする理由
店長の小林さんの料理スタイルが、とても素敵なトラットリアです。キッチンでのライブ感がある所作がかっこよく、その料理風景を眺められるカウンターで過ごす時間がお気に入りです。ていねいな仕込みを感じられるおしゃれな料理を、コースでゆったり味わえます。食事だけでなく、「体感」として楽しめる素敵なお店です。
2018.03.06 up
お店の関係者様へ
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私がオススメする理由
無添加にこだわった地鶏専門店です。当店の料理をプロデュースしてくださった、オーナーシェフの菱江さんが営んでおり、無添加へのこだわりに強く共感しています。アメリカのフードマスターライセンスをお持ちで、食材へのこだわりが強く、栄養面でもかなり信頼しています。ニューヨークでは、スリーダイヤモンドのホテルでの総料理長を務められたり、日本大使館の総料理長を各地で担ってきた凄腕シェフです。上質な地鶏を炭火焼きで堪能できる、アットホームな雰囲気のお店なので、肩肘張らずに良い時間を過ごせます。