水曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
地鶏の炭火焼 鳥王の店舗情報
基本情報
| 店名 | 地鶏の炭火焼 鳥王 |
|---|---|
| TEL |
0967-42-1787 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場1561-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
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無添加にこだわった地鶏専門店です。当店の料理をプロデュースしてくださった、オーナーシェフの菱江さんが営んでおり、無添加へのこだわりに強く共感しています。アメリカのフードマスターライセンスをお持ちで、食材へのこだわりが強く、栄養面でもかなり信頼しています。ニューヨークでは、スリーダイヤモンドのホテルでの総料理長を務められたり、日本大使館の総料理長を各地で担ってきた凄腕シェフです。上質な地鶏を炭火焼きで堪能できる、アットホームな雰囲気のお店なので、肩肘張らずに良い時間を過ごせます。
2018.03.06 up