- プロフィール
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秋山 賢輔 氏 アキヤマ ケンスケ
高校卒業後、食べ歩きの中でおいしいと思った料理を提供。
昭和37年9月10日生まれ。兵庫県出身。高校卒業後、食べ歩きで「おいしい」と感じた料理が忘れられず、その味を再現したいと料理人を目指す。求める味を追究し、常に研究を続けている。高品質の肉をあえてすき焼き風に仕上げるなど、「秋山流」が垣間見えるメニューを展開している。現在は煮込みハンバーグの研究中。今後のレパートリーの広がりに注目したい。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- -
Islandの店舗情報
基本情報
店名 | Island |
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TEL |
078-754-8990 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 新長田駅 徒歩8分 夢かもめ線 駒ヶ林駅 徒歩3分 |
アクセス | JR神戸線「新長田駅」より南へ徒歩8分、アスタくにづか2番館1F |
住所 | 兵庫県神戸市長田区腕塚町6-1-8-109 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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