ワインショクドウブドウヤ

わいん食堂 ぶどうや

林 毅浩 氏 ハヤシ タカヒロ

先人に料理のすばらしさ、楽しさを教えてもらい今日も腕を振るう

1982年、神奈川県生まれ。両親が共働きで、子供のころから料理をつくる機会が多かった。また父親が食材卸業だったため、食に触れる機会にも恵まれていたという。初めての職場は飲食業で、職場の先輩に料理のすばらしさ、楽しさを教えてもらったのが自分の糧になっていると語る。タイ料理店、和食料理店、フランス料理店などさまざまなお店を経験。現在は【わいん食堂 ぶどうや】にて日々腕を振るっている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
23年

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~13:00 ※ランチはお弁当販売のみとなっております
【火~日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)定休日が祝日の場合は営業します。

定休日

月曜日

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