- プロフィール
- 私がオススメするお店
藤山 政典 氏 フジヤマ マサノリ
老舗懐石料理店の跡継ぎとして食の楽しさを次世代に伝える
1982年生まれ、三重県出身。実家は代々懐石料理のお店を営んでいるため、長男である自分は料理人になるべくして育ち、ゆくゆくは店の跡を継ぐのだろうと思っていた。親が現役のうちは、自分で店を開こうと【LoL~DINING&BAR~】をオープン。数年間のうちに安定させたら、実家の懐石料理店を継ぐ予定。食べ歩きも好きで、四日市駅周辺のグルメ情報もよく知っている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
人気の四日市グルメを気軽に食べてほしい!LOL風トンテキ
三重県ならではのグルメを提供するのも【LOL】のコンセプト。四日市名物のトンテキは決まったレシピが存在しないため、【LOL】流にアレンジしています。ここでしか食べられないトンテキを食べてください。
こだわりの食材
三重県産の食材を積極的に使用。新鮮さが自慢の『あおさのり』
地元で獲れる新鮮なあおさのりは、和風から洋風までアレンジの利く万能食材。パスタや天ぷらなどに積極的に使っています。クリームソースにもマッチする、意外な組み合わせの発見を、是非味わってみてください。
おもてなしの流儀
いつでもニコニコお出迎え!いい思い出を作ってほしいから
【LOL】とは大声で笑うという意味。いつも笑い声が響き渡っているような賑やかなお店にしたいと心掛けています。スタッフは笑顔でお出迎えし、【LOL】で過ごした楽しい一時をお客様には持ち帰ってほしいです。
料理とスイーツそれぞれ専門の職人が所属
通常は、おつまみ系もデザート系メニューも同じ職人が調理することが多いのですが、【LOL】ではそれぞれ別の専門の職人が調理を行っています。プロならではの仕上がりで更に食事が賑やかになりますよ。
LoL ~DINING & BARの店舗情報
基本情報
店名 | LoL ~DINING & BAR |
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TEL |
050-5263-8089 059-359-1400 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄名古屋線 近鉄四日市駅 徒歩5分 |
アクセス | 近鉄四日市駅下車徒歩5分 |
住所 | 三重県四日市市諏訪栄町18-6 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 (不定休) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
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席数形態 | 半個室あり デート向け座席あり |
駐車場 |
なし
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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こだわり | |
ホームページ | http://tabelog.com/mie/A2402/A240201/24014238/ |