フライシュケーニッヒ

フライシュ ケーニッヒ

088-873-8311

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山本 陽介 氏 ヤマモト ヨウスケ

熱きビールへの想いを。

元宝石商の山本氏。 海外や日本各地への出張の際に現地で飲み歩いたビールの美味しや楽しさに感動。 やがて自身でもビールに携わりたいという思いに駆られ、平成20年に生まれ故郷の高知にて独ビール専門店【ケーニッヒ】を開店。  ビールへの情熱は独ビールだけに留まらず、職人の手造りによるクラフトビールへと昇華していく。  職人の思いが込められた最高の一杯を存分に楽しんでもらいたいと語る。

専門ジャンル
サービス
経験年数
14年

自慢の一品

肉料理とクラフトビール

高品質の肉を強火で一気に焼いて、寝かせる。それを繰り返すことにより、外はこんがりと、中はジューシーなステーキを提供。厳選したクラフトビールは肉に合うものばかり。是非合わせてご賞味下さい。

こだわりの食材

良質の牧草で育った、高品質の放牧牛。

よく見る霜降り牛とは異なる、柔らかな赤身が多く、脂身の少ない放牧牛。肉のうま味が強いものを、肉の個性に合わせて寝かせることでさらにうま味、風味を引き出して使用。強い肉の味としつこくない脂を楽しめます。

こだわり食材
牛サーロイン 、 牛肉全般 、 牛ヒレ肉

おもてなしの流儀

お客様に合わせたサービスを。

お客様一人ひとりのご都合、ご気分に合わせたサービスや、ドリンクをご提案致します。心を尽くしたサービスが、当店【フライシュ・ケーニッヒ】の誇りです。

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)8月21日~9月21日まで
【月~木】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)週末のみ17:00~0:00営業致します
【金・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)営業時間外につきましてはご相談下さい(16時~等)
【祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00

定休日

無休

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