トライベッカ

TRIBECA(トライベッカ)

石垣 孝 氏 イシガキ タカシ

祖母につくった目玉焼き。現在に繋がる誰かに料理を提供する喜び

1978年、茨城県出身。きっかけは、小学生の頃につくった目玉焼き。祖母が大層喜んでくれた。誰かにご飯をつくることの喜びや楽しさを知り、料理人を志すようになる。水戸調理師専門学校を卒業後、洋食屋に就職。25歳ではカフェダイニングバーの店長を任された。そこで学んだ経営や営業などは今に生かされている。その頃、流行していた某料理番組を見て、創作料理に関心を抱く。近隣の創作料理屋で経験を積んだ後、自分の店を持つ。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
28年

TRIBECA(トライベッカ)の店舗情報

基本情報

店名 TRIBECA(トライベッカ)
TEL

029-350-6220

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR常磐線 水戸駅 徒歩20分
アクセス 水戸駅南口から出て通りを真っすぐ。四つ目の十字路を右へ。突き当りの大通りを左へ曲がり、真っすぐ進む。
住所 茨城県水戸市千波町1281-2-1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 水曜日
平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 あり

詳細情報

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

水曜日

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