ステーキハウスオリエンタル

ステーキハウス オリエンタル

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私がつくっています

鍬先 章太 氏

料理人
鍬先 章太 氏(クワサキ ショウタ)

専門ジャンル: 鉄板焼

友人にふるまったチャーハンがきっかけで料理の道へ

1982年、兵庫県生まれ。高校生の時、冷蔵庫にあった残り物だけでチャーハンをつくったところ、友人から「おいしい!」と絶賛され、料理をつくる喜びに気づき、料理人の道を志す。神戸メリケンパークオリエンタルホテルに入社後、館内の様々なレストランで経験を積み、2008年より【ステーキハウス オリエンタル】の料理人に。2013年7月より料理長に就任し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30)

定休日

不定休 ※新型コロナウイルス感染拡大防止による政府等の指針により営業日・営業時間が変更になる場合があります。

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