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地鶏炭火焼 鶏扱説明所 学園前店

050-5263-5773

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こだわりの地鶏焼鳥専門店、厳選した鶏の旨さを選りすぐりの塩で引き出し、逸品に

学園前駅から徒歩2分、和モダンな格子の引き戸が目を引く【地鶏炭火焼 鶏扱説明所 学園前店】。店で扱うのは、京赤地鶏をはじめとする選び抜いた鶏肉です。肉の旨さを引き出す決め手になっているのが塩。部位ごとに様々な品種の旨いものでつくる『おまかせ焼き鳥』には、ヒマラヤの岩塩を使って鶏の美味しさを際立たせたり、使いわけています。ブランド米、契約農家産の野菜、各地の人気焼酎、地酒といったお酒も鶏料理の旨さを引き立てるものを厳選。おしゃれ和モダンな店内に掘りごたつの個室、ボックス型テーブル席も完備。この店は鶏の旨さにじっくり浸れる店です。

地鶏炭火焼 鶏扱説明所 学園前店
これだけは食べてほしいベスト3

ヒマラヤ産岩塩で旨さ引き出す『おまかせ焼き鳥五本』

部位ごとに、各地から様々な品種の旨い鶏肉を仕入れてつくる焼き鳥。甘味、旨みのバランスが良いヒマラヤ産岩塩『ピンクロックソルト』で鶏の美味しさを際立たせています。

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ヒマラヤ産岩塩で旨さ引き出す『おまかせ焼き鳥五本』

九州産の旨口醤油と自家製鶏スープ出しが決め手『大和なでしこ卵の出し巻き』

ふっくら食感の出し巻きは、九州産の旨口醤油と、鶏がらを3時間煮て抽出した鶏スープベースの出しで味に深みを出しています。

九州産の旨口醤油と自家製鶏スープ出しが決め手『大和なでしこ卵の出し巻き』

自家製ならでは!燻製したての旨みと香りを楽しめる『手羽元の燻製』

店内の燻製機でつくる自家製の燻製。口にすると凝縮した手羽元の旨みと、燻製材であるヒッコリーのいい香りが口の中に広がります。

自家製ならでは!燻製したての旨みと香りを楽しめる『手羽元の燻製』

地鶏炭火焼 鶏扱説明所 学園前店の店舗情報

基本情報

店名 地鶏炭火焼 鶏扱説明所 学園前店
TEL

050-5263-5773

0742-51-8789

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 近鉄奈良線 学園前駅 徒歩2分
アクセス 「学園前」駅から徒歩2分。
住所 奈良県奈良市学園北1-1-12 和幸ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
9月15日(日)、22日(日)は営業致します。 9月17日(火)、24日(火)は臨時休業致します。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 個室:3室(4~8名)1室(9~20名)/ テーブル席:4名掛 4台/ カウンター席:8席
駐車場 なし

近隣のコインパーキングをご利用くださいます様お願い申し上げます

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2019.09.14

9月 営業・臨時休業のお知らせ

9月15日(日)、22日(日)は営業致します。
9月17日(火)、24日(火)は臨時休業致します。
ご来店お待ちしております。

2019.08.03

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