ギュウノタツジンアキハバラテン

牛の達人 秋葉原店

050-5263-5398

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堀江 直人 氏 ホリエ ナオト

リーズナブルでありながら、品質にこだわった極上和牛を提供

1975年5月31日、東京都生まれ。美味しい食材に出会う喜びと、それを更に美味しく味わえる料理で人を笑顔にできる喜びが、この道を歩み始めたきっかけ。卸元より直に仕入れるA5ランク鹿児島産黒毛和牛など、よそではなかなか出会えない極上肉を、コストパフォーマンスの優れた価格で毎日提供。価格以上の満足をお客様に与えることをモットーに、部位ごとの美味しさを最大限に活かしたカットや仕込みを日々丁寧におこなっている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
20年

自慢の一品

部位それぞれの旨みを堪能できる『真・赤身盛り』

A5和牛の厳選した上質な赤身には霜降りが入り、食感も柔らかです。凝縮された旨みがたっぷり味わえるよう、ヒマラヤの岩塩を使用。極上の肉をリーズナブルに提供できるのは、当店ならではの魅力です。

こだわりの食材

最高級A5ランク黒毛和牛を中心とした上質な食材を厳選

独自ルートから、確かな目利きで仕入れるA5ランク黒毛和牛を中心に、極上の和牛を厳選。鮮度にこだわり、1枚1枚店内で職人が手切りした、切りたてのお肉を提供しています。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

自称、牛肉オタクの店長が最大限におもてなし

本来の美味しさを楽しんでほしいので、焼き方など提供時にご説明しています。お肉やワインのこと、わからないことは何でも気楽にご質問ください。お客様が望むような接客を心がけています。

皆さんの会話が自然と弾む、充実した時間をお手伝い

色々な方に特別な食事を楽しんで、上質な時間をシェアしていただきたい。参加した方たちに喜んでもらい、幹事さんにも感謝される宴会にできるよう、力を尽くします。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)12月27日~30日は16時からの営業となります。
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休 12月31日〜1月2日まで店休 3日から通常営業

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