ディナー：15000円 
大阪港駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
佐渡 豊 氏 サド ユタカ
おいしさから生まれる笑顔に魅力を感じて
1979年、大阪府生まれ。中学時代、友人がおいしいものを食べて笑顔になっている瞬間を見た時に、自分も食を通し人を笑顔にしたいと思ったことがきっかけとなり料理人を志す。【キハチ】、【オリエンタルホテル東京ベイ】、【シャングリラホテル東京】、【ロテルド比叡】など、各地の名店で研鑽を積み重ねてきた。2016年より料理長として【AKARENGA STEAK HOUSE】で手腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 27年
- 師匠
- 中村健介氏
- 修業したお店
- 【キハチ】（イタリアン）
自慢の一品
最高ランクの「USPAプライムビーフ」を使用した『ステーキ』
アメリカビーフの最高峰であるのが「USDAプライムビーフ」。少量の塩のみを使用し、4種類の薪で熾火焼きにしていきます。薪の香りを纏い、旨みが引き出された『ステーキ』は極上の味わいです。
こだわりの食材
厳選された牛肉と、その味わいをより一層高めてくれる調理法
最高格付けされたUSDAプライムビーフを使用したハワイ伝統の味がポイント。調理法もこだわり絶妙な状態で焼き上げ。さらに、丹波篠山から直送される完全無農薬野菜も、欠かすことができない秀逸な素材です。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
非日常な空間で「口福」を楽しむひと時をプロデュース
食事が素晴らしい思い出として残り、感動が繋がっていくよう一人一人が求める料理を提供。一期一会をモットーに、ホール・キッチンが一体となり、ゲストに合わせた「旬感」を届けることを心掛けているそうです。
クラシックカーミュージアムの一角にある大人の隠れ家
【AKARENGA STEAK HOUSE】は、ハワイの老舗ステーキハウスが日本で唯一の姉妹店です。普段の一日が記念日へと変化。記念日や誕生日、プロポーズなどにふさわしい非日常に満ち溢れています。
AKARENGA STEAK HOUSEの店舗情報
基本情報
| 店名 | AKARENGA STEAK HOUSE |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6044 06-6573-3100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄中央線 大阪港駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪市営地下鉄「大阪港」駅4番もしくは6番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市港区海岸通2-6-39 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://akarengasteak.jp/ |
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