ディナー：6000円 
白山駅 徒歩2分 
水曜日 プロフィール
- 私がオススメするお店
八巻 比呂三 氏 ヤマキ ヒロミ
「焼き鳥に個性を出したい」粋な料理人が焼き上げる渾身の一本
1961年生まれ。福島県出身。幼児期は福島で育つ。都内で兄が焼き鳥屋を営んでいたこともあり、店を手伝うようになる。焼き鳥店を運営することの魅力、やりがいをそこで掴んだ。その後、料理人を目指しフランス料理店で2年修業。和食に限らず様々な視点から料理人としての資質を学ぶ。「他の店とは違うものをお出ししたい」という想いで【八巻】をオープン。工夫を凝らし丁寧に焼いた一本は、来店するお客さまを魅了し続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 48年
八巻の店舗情報
基本情報
| 店名 | 八巻 |
|---|---|
| TEL |
03-3818-0200 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営三田線 白山駅 徒歩2分 |
| アクセス | 白山駅徒歩2分。駅を出て、北に100m進み、白山上の信号を右折して左手にあります。 |
| 住所 | 東京都文京区向丘1-9-18 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席／カウンター席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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