- プロフィール
- 私がオススメするお店
門田 隆史 氏 カドタ タカシ
(店長)
苦学の末にたどり着いた「闇市」の理想と自分の店
1981年生まれ、兵庫県尼崎市出身。子どものころから食べることが好きで、料理にも興味を持つ。夜間高校に通いながら八百屋で働いたのちに、中華料理店に入り、8年料理を修業。自分の店を持つことを目標に、和食の店で1年修業。接客の勉強をするために、尼崎で有名な【焼肉問屋闇市】へ。4年で統轄店長となり、社長の伊藤氏に相談の上、現在の店を任され、独立。伊藤氏からは店舗経営の仕方から商売の心得まで大切なことを学んだ。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 26年
こだわりの食材
自分の目で見て一頭買いした『牛肉』
牛を何頭も見て、目で確かめて購入しています。ランクも人の目で見たものなので、必ずしもA5がA4より良いということはなく、自分で確かめるのが大切なのです。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
焼肉問屋闇市甲子園口店FCの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉問屋闇市甲子園口店FC |
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TEL |
050-5263-4518 0798-62-4929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 甲子園口駅 徒歩5分 |
アクセス | JR甲子園口駅南出口より徒歩5分 |
住所 | 兵庫県西宮市甲子園口2-15-33 プロスパープレイス1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 54人 |
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駐車場 |
あり
近辺のTimesの利用して頂ければ駐車券発行致します。 |
詳細情報
こだわり |
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